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2013年8月19日星期一

香港大辣椒牛排馆的Tomahawk时间


这是G.'S生日,我的个人反食品家喜欢吃的东西不仅仅是牛排。这 大凯悦牛排馆 一直在我的尝试名单上永远,但就像我生命中的许多其他名单一样,我不喜欢'T经常指他们(提示自助大师)。

It'非常受欢迎,但它是一个星期天的晚上,我决定给他们一个电话,试试运气。在我给他们联系电话号码之后,它似乎让我在系统上(怪异,但很酷),我被告知通常有两个沉积物,但我可以在其中中间获得7.3 00pm的预订爆炸。我想我'm在特殊的痛苦中或那些白痴 - 他们呼叫博客列表中。他们非常好,我认为他们有我在系统上,因为我'一直是金护照成员持续一段时间,并留在了 香港大凯悦酒店 最近 (junket),但要诚实'D无论如何都是快乐的。

揭示免责声明,让's get onto the food.

2012年6月8日星期五

脱衣房 - 不仅仅是香港牛排

Porterhouse两者
我对Harlan的评论'S牛排馆出来了 暂停 。照片I.'米实际上是两餐。我有第一个有关审查的审查,第二个是大男人自己的邀请。有一件事要注意到,就像我在现在关闭的旧博客文章中说过的那样 托斯卡纳由H.,Harlan是男人(或者我们应该说 达人! ) 谈到一致性。当我进入审查时,我'm 100% sure he didn'注意我(他走过我的一段时间),不用说我没有'让自己知道。我注意到我的经历,然后下周回去了邀请的晚餐,我们有一些同样的菜肴 - 猜猜是什么 - 他们是什么 确切地 相同。

星期二,2012年1月17日

edo&bibo - 最好的平庸

生蚝!
最近我听说Sai Kung私人厨房的业主一十三岁*已经开了这个新的地方,江&铜锣湾碧博。一世'从来没有去过三十一,因为每次我都试图预订他们已经满了(它总是在一个周末,因为我其他时间会在Sai Kung吗?所以当我听到新的铜锣湾地点时不能't wait to try it.

2011年7月1日星期五

你的祖母批准吗? - 丑陋的美国人

Entrecote.
在过去的一年里,在北点我的家几乎没有厨房的地方,我在该地区吃了很多。大学教师'这让我错了,该地区有很多的中国食物,但我不得不说我听到烧烤时感到非常兴奋。

丑陋的美国人是由厨师(正如杂志)的厨师那里有丹瑞安这样的地方带领厨房's(令人敬畏!)和肥胖的angelo's (not so awesome).

他们的介绍 Facebook Page. says:
这不是一个留下势利的批评者或高社会的餐厅,而是厨师去吃的地方。

2008年6月22日星期日

劳瑞的主要肋骨 - 牛排休息一下

“美国”的食物始终意味着丹瑞安或红宝石星期二的菜单上的一切 - 肋骨,巨大的星期日和汉堡高度让人想起帝国大厦。 ('新美国'完全是一个不同的问题)。因此,当劳瑞在SAR开放时,如果有的话,我并不完全急于到达那里。

一个电话来自母亲的母亲在一个下雨的一周(我们最近有几个),宣称她没有心情回家吃饭,我们应该去德林。两者都是来自我母亲的奇怪请求,当我告诉她我不会在家吃饭时发现每一个皱眉的机会,并制造了“几乎素食主义者”的生活方式选择。无论如何,谁是不是屈服于陛下的需求?

我不完全期待太多(Dan Ryan是我长大的美国料理的唯一写照),但非常惊喜。 我们拥有的一切 - 龙虾比萨,螃蟹壳,'旋转'沙拉,牛肉(卡利剪) - 酒吧一苹果馅饼 - 真的很美味。我认为这在任何人的书中都不是“很好”的食物,但它是疯狂的美味。

可能是最好的“传统”美国(与“新美国”)的餐厅出口。 螃蟹壳的一个大拇指 - 充满了螃蟹肉的矮斑,以及在纺纱沙拉中的优步清脆的生菜 - 特别是在这个城镇,我们已经悲伤地习惯于用褐色边缘跛行。

当你用牛排和约克夏泥完成的时候,你将舔平板,充满了贿赂,所以放心,跳过甜点在这里没有Biggie(相反,这将是我的 建议 )。


龙虾比萨;螃蟹壳;纺纱沙拉;卡利用捣碎和约克夏布丁切割;约克郡布丁;苹果派

(对低质量照片抱歉 - 我把它们拿到了手机上 - 虽然我必须说,尽管灯光低,但我的手机似乎做得很好)

劳瑞的主要肋骨 
4 / F Lee Gardens
铜锣湾
香港
+852 2907 2218.

看法 e_ting.在香港 in a larger map

2005年10月8日星期六

好的ol.’牛排 - A&V拉齐尔木炭烤架

故事始于指责,我正在成为成为素食主义者的路上。所以我喜欢我的蔬菜,但对我们中间的人没有冒犯,他决定不杀死和摄取动物,但对我来说,这两个必须共存。因此,我被导致追求最伟大的素食主义者,而不是从牛排馆开始的地方,在哪里,血液统治,希望在那里有很多杯红色的红色不会遥远。

我一直在拉扎尔在去布伦瑞克街的路上有充足的次数,虽然它的碎屑,涂鸦攻击的红砖外观从来没有让我发现里面的东西。老实说,直到优质的食物指南将它加冕为2005年最好的牛排馆,我注意到在我们的用餐景观中突出。他们的价格范围看起来比我的第一个选择,木炭烧烤在Kew中的山上,而没有凯尔妥的再次政策是一个巨大的激励 - 它会保证我们一滴红色,并保持我们的钱包安全从伤害。 (另一方面,炭烤架,已知有一个可靠的葡萄酒名单,价格与匹配。)

当我们要在一些肉类朋友中庆祝生日时,机会就来了。几乎不仅仅是TGI星期五建议,我实际上有机会在拉扎尔预订一张桌子,并迈出了一席之地。

菜单不仅仅是超过(惊喜,惊喜!)牛肉。主电源绝对是这里的亮点,所以随意在主角躺在那里’S富牛肉汤,牛肉Cevapcici,以及那些需要偏离红色东西的人的火热猪肉香肠。然后,到牵头行为:从臀部,苏格兰群岛,毛皮屋(牛腩)和眼鱼中选择,所有在凉爽的房间里都在这个非常阳台上,并充分拼写。结果是牛排,纤维又温柔,所以你的味道’觉得他们将液体注入其中。当我咀嚼奇妙的清脆和焚烧烧焦的外观时,浓郁的果汁充满了我的嘴,就像以前没有牛排一样。不可能想象每个小摩羯座可能含有这么多果汁,特别是在这种强烈的烤架之后,将外面带来几乎变黑。

牛排以完美的方式烹饪,几乎是科学的准确性。例如,内部的介质仍然是红色,但果汁不再流出它。肉类休息也有助于肉,让纤维在烹饪后放松,因此允许最大的液体保持。

我们中间的观察者可能会意识到这些地方没有用牛排刀设置,并且他们也不会带给你任何东西,而不是因为他们’重新意思,但因为你只是赢了’需要一个。在使用您的普通普通的刀具的努力应用最小的努力时,他们的牛排几乎神奇地分为叮咬部分。竞争牛排馆的注意事项:购买高品质的草喂牛肉,牛排好,你’LL保存购买昂贵的牛排刀。

与牛肉等牛肉不同,依靠肥胖的肥胖的厚重,拉扎尔牛排的压痛来自老龄化和纯粹的产品优势。使用良好的ol.’澳大利亚牛肉意味着我们保证了这种令人愉快的肉类的大胆口味和香气。

为了在我身上毫不妥协的素食主义者,我得到了缓解,发现所有的牛排都配有一个简单而令人愉快的马铃薯,生菜和番茄沙拉。

葡萄酒名单有一个合理的范围和标签,但我们略显担心,因为没有提到葡萄园。虽然这可能是一个迹象表明,我们都会始终提供相同的年份’t too bothered as we’d带来了自己的。但是,如果你’重新带来额外的特殊瓶子,微型干柄可能会失望。

甜点永远不会成为牛排’Forte,拉扎尔不’在这方面的主流偏离。除了冰淇淋的勺子外,还有巨大的草莓,冰淇淋和奶油可以轻松地分享两种,以及简单的柠檬和糖。并不像诙谐和会话服务员所建议的那样“高潮”,但仍然是可预测性的差异和满足。

拉扎尔没有任何改变–砖块,木板和镜子,蝴蝶结服务员,菜单–它几乎不能被称为‘it’地方。但如果它是AIN’trace(哦,哦,它’t!), why fix it?

A&v拉扎尔木炭烤架 [编辑:现在可悲的是]
87 Johnston Street
Fitzroy. 3065.
电话:9419 2073
公开赛:周一至周五 - 下午3点,周一至6-10pm