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2009年4月8日星期三

香港经典 - Petrus


对我来说,在Petrus的名字意味着葡萄酒之前,它意味着一家餐馆。有些真正的豪华地点,蝴蝶结的被加入的女士和男士们会去水晶吊灯下的香槟杯。

我对最后两种细节有了,但女士们不再被加入了,并且Bowties为唐纳德曾凡人员(或者也许,也许是,如果他能够承担在鱼子酱上消费税收美元) 。尽管如此,它确实是一家特殊的洋舍餐厅。我第一次去的是我的23岁生日的一些非常非常慷慨的朋友,而且第二次,大约一个月前庆祝......好吧,除非你算上赌注,否则无耻的Sybaritic行为是一个原因庆典。在我们看到的那天晚上,我们看到的生日蛋糕和花束的数量判断,似乎其他人都有东西'开'。当你看看菜单时,你就会确切地知道为什么没有人可能每天都来这里。不,它不是令人望远欠的价格(不是 禁止禁止,真的),这是奉献品 - 这是所有鹅肝的鹅肝和鱼子酱,带有龙虾和狼疮泡沫的泡沫,带有松露的碎片。好的,我夸大了,不是真正有意义的,但基本上是菜单上的每个项目都有一个上面列出的成分。每一个。单身的。物品。

这就是我被宠坏的,顽皮病,不那么小的口感是嘲笑的完美目标,但意味着女孩笑着笑,我只能得出结论,这是一个适合场合的地方,不同和特殊的地方,这总是很好,我想。

给我的食物很好。可靠地颓废,正如您希望从这个价格范围和口径的一家餐馆所期望,但没有惊喜。

与黑块菌的荷包春天蔬菜

好的,所以我期待着一个明确的偷猎液体和超级甜蔬菜,但事实证明,他们只是 将奶油放入液体中。这很好,但奶油只是传统,更不用说重,对我来说。

烤猪肉与黑松露

我认为这是一个特殊的,猪肉来自法国的某个地方,可能来自法国/西班牙边境附近的某个地方(或者从另一顿饭?贪吃和早上的阿尔茨海默氏症不做好床单)。捣碎是优秀的 - 超级弹力/弹性,当然,黄油。肉本身是相当多汁的,虽然不是最温柔的,皮肤,嗯,让我们说我会在任何一天从欢乐中兴起超越瘸子的东西。不错,没有什么惊人。

酥脆苹果馅饼

最有趣的夜晚 - 纹理组合 - 底部的煮熟的苹果,中间的一个密集的疣纱层,一个非常脆的三方圆盘,配上柔滑的冰淇淋,都坐在通风泡沫中我真的没有看到这一点)。

制作绉纱Suzette.

宠物四个

关于盐的说明 - 这是一个圆形的盐容器 - 他们有来自苏格兰和法国的东西。有些人认为盐品尝到自命不凡的人,但要么我要么自命不凡,或者我真的可以品尝每种盐带来的增强。迄今为止,我最喜欢的盐是来自澳大利亚的默里河(粉红色)盐,但后来我还没有真正做过适当的盐品尝。也许我应该组织一个......

所以无论如何 - 场合餐厅。这就是它的所在。哦,我提到了这个观点吗?确保窗户座位(最好远离可怕的钢琴) - 他们有一个烟花 - 完美的APSECT。

佩鲁斯餐厅
岛屿香格里拉
海军部
香港
+852 2820 8590