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2014年4月6日星期日

意外粤语Bak Chor Mee - 以面条的心情

我的粤语 - ified bak chor mee - 素食版用茄子
所以我收到了浙江福彩走势图邮件浙江福彩走势图康康面条的封装(谢谢,山,而不是,这不是赞助的帖子)并说实话,我'不,不是天然面条。我不't hate them, they'只是不是我可以一直拥有的碳水化合物,我必须在"mood"*。我正在经历盒子 - Kway Teow,Silver针面条,Hokkien黄色面条 - Nope,Nope,Nope,不感觉到它 - 然后我看到了Hokien平面面和丁!丁!丁!我觉得自己有♥(Sup Chao,或湿漉漉的。听起来用英语叫声,但基本上是浙江福彩走势图沉重的炒"wetter" gravy).

我在冰箱里发现了一些猪肉碎片,并描绘了浙江福彩走势图有光泽的咖啡和小肉汁,所以我挖出了干燥的烟草,一些干羊肉碎屑和夫人。所以'S蘑菇酱,哦,素食牡蛎酱,哪种味道就像牡蛎酱一样,但更像超集中的蘑菇,牡蛎酱的一致性。当我做饭时,我发现这一切都太咸,所以我加了几朵黑暗的暗影(镇江)醋,并用棕榈糖,Chiuchow Chilli酱和黑色完成它。& white pepper.

这很好吃 - 我对自己烹饪说这件事是奇怪的,因为我'不只是浙江福彩走势图天才库克(这就是为什么我喜欢餐馆......也许是?),几乎在吃它之后立刻我意识到我实际上是,我是潜意识地试图重新创建Bak Chor Mee。

2012年2月27日星期一

福克粥 - 旺角,我的老朋友

烤鹅和牛肉粥
粥和面条 - 相当普通香港的东西,在一天中的任何时间吃饭:早餐,午餐或晚餐。

当我在高中时,旺角距离酒店只有约15分钟的步行路程,而且我在哪里'd赶上了地铁回家了,所以我密切了解,但很久以前就是令人尴尬的。这些天,我不'达到旺角才能知道什么'很好,并与浙江福彩走势图需要在该地区的老朋友见面只是我需要做一点挖掘的借口,而瞧,我找到了傅克,旁边的浙江福彩走势图恰旧腾腾我曾经去过所有时间(廉价蛋挞=浙江福彩走势图带有20港元/周津贴的小孩的优秀下午茶。

福克一直是近年来的;我不't know why I'从来没有。如果周一早些时候午餐的全房子是什么,它就可以了'仍然像以前一样受欢迎。

2012年1月14日星期六

tamashii.&铜锣湾 - 香港拉面的达摩人并不总是有意义的

达摩
如果你住在香港,你就会注意到过去18个月左右的浙江福彩走势图疯狂的拉面开口。虽然这已经让奇迹踢在屁股中像ajisen一样的地方'■也意味着餐馆和营销人员有机会利用HKERS'相对缺乏关于拉面的知识及其燃烧欲望找到的"best" or "most authentic"。 urgh。最明显的 铜锣湾的新拉面开口可能是Ippudo和Butao(我去了浙江福彩走势图 中央),我避风港'是因为疯狂的队列。相反,我去了Daruma和Tamashii。

2011年6月30日星期四

面条,肝脏和豆腐 - 迷你假水痘食物爬行

灵感来自杰森's post on 刘子kee.,浙江福彩走势图周末, 我去了西九龙西部深水埗,距离旺角有点西方。

在我们遇到之前的早晨,我拖延了OpenRICE和更广泛的互联网上的提示 - 因为我们不喜欢'要一路走到那里*只是面条面条!

*好的,它'并不是那么远 - 实际上很方便。

我的深水埗"map",如果你可以称之为。怎么样"Artist'S SSP的表示"?
所以我画了浙江福彩走势图蹩脚的地图(我会打印浙江福彩走势图谷歌地图,但我不'在家里有浙江福彩走势图打印机......这是奇怪的吗?)并在我的幼儿园 - 汉语笔迹和掀起的名字写下。

刘子kee.
48克威林街

LAU Sum Kee被称为香港之一'最后剩下的馄饨面条店仍然使用巨大的竹竿揉着面团。


它是如何工作的:那里'在桌子上方的杠杆上是浙江福彩走势图巨大的竹竿。面团放在桌子上,杆下面。面条制造商骑杆子并在有节奏地撞击它以压扁并揉捏面团。 (但是我说出来,听起来很丑闻,但相信我,它不是't. Or don'T相信我并观看上面的YouTube视频。)

[编辑:感谢Miki在下面的评论中,提醒我说你可以'实际上看到任何人在刘和kee做到这一点 - 好吧,至少我们没有'当我们去的时候......也是另浙江福彩走势图据说竹面的地方是湾仔的永华。面条虽然有更少的混响和更多的意大利面,而且类似地,我从未看到没有杆子。]


2011年1月27日星期四

武汉和手拉面条的奇怪案例


看起来像手拉面条 美国的所有愤怒 在这一刻。即使是在香港的美国'始终是景观,仅可在北京花园等花哨/媚俗餐厅观看(我不'认为他们甚至可以在特殊要求上习惯使用。当我去年年底前往武汉时,我发现在中国的一些地区,手工牵着面条't "special" at all. It'就像他们,嗯,滚动的方式。 (实际上他们 没有,只是认为这将是浙江福彩走势图有趣的面团相关的傻笑。无论如何,没有't quite it off, did I? Ok, I'll stop, I'll stop.)


2010年12月20日星期一

好垃圾 - 兰芳元

认为中国Nando.'s
Lan Fong Yuen是香港之一'我最着名的小田 - 我说是因为它 '现在突出了两个永久性商店*,偶尔只在街道上偶尔。经典的绿色推车仍然存在,仍然使用凳子,用于挤在3.15磅奶茶的人。 (我不't知道为什么只有315pm(或"3-o'clock-3" - 3 o'时钟和长手在'3')总是被称为下午的茶时间在香港)。


2010年12月08日星期三

队列和呃? - but拉曼

让'■从好的开始:
这鸡蛋多么美丽?
粘糊糊,但像厚厚的湿粘土一样设置蛋黄;白人煮熟而不流淌......这可能是好的。

2010年9月14日星期二

花齿,中国式 - Yat Woon Min

猪肉软骨炖豆和葡萄柚/玉胶酱宽面条

标题说明了一切。这些Al Dente丝带宽约2厘米,从经典的一系列丰富的酱汁/浇头均令人敬畏 肇江棉 (辣剁碎,或者我所说的话 中国污水布)在玉祖酱煮熟的猪肉软骨(想想玉祖果酱)。对于残疾人粉丝,那里'很多也是如此。如果你'重新寻找舒适的食物,这就是它。万一你是想它's a bit "dry"(美国粤语通常喜欢汤中的面条),他们'Re始终用一碗略带乳状的猪肉汤 - 更像是轻的Canmé's not to everyone's taste.


2010年6月10日星期四

台中 - 春水堂,泡沫茶的诞生地


当然,当我们计划这次旅行时,研究吃的地方的任务掉进了我的手中,而且在一些挖掘后,我遇到了春水堂 春水唐 (NB。这是标准平阴/罗马化,而不是他们在台湾使用的平庸),据说是TASHOP 发明 泡泡茶(或鲍巴)。谁会've thought?

2010年5月31日星期一

台中 - 街头吃饭

鲁水从大陆塘,凤佳夜市

在我离开这次前往台湾之前,我已经左右了4个月'd离开香港。现在,香港是浙江福彩走势图神话般的地方,但是对于浙江福彩走势图不可救的平面料斗,它'd太久了。当朋友们问我是否想去台中去骑自行车,我马上说是的。 (骑自行车?我?是的。我很绝望地逃脱,我会对马拉松队施加说是的......好吧,也许不是,但你明白了。

对我来说,台湾'所有关于街头食物的全部。我知道那里'S台湾美食和Nouveau Kaiseki风格的餐馆突然出现在整个身边,但吃街边 - 那's what it's about to me.

2007年1月15日星期一

MAK的馄饨面


我对馄饨有多好了 MAK在Wing Kut Street上 以前,所以要公平,我也去了惠灵顿街的其他众所周知的麦克,而且简而言之,我现在可以完全放心地说,Wontons在翼古特街商店的馄饨更好。

这两个商店尽管分享了同样的名字,实际上是单独拥有的,但我相信最初,他们不是。

惠灵顿圣的部分较小,但成本高于永吉特圣(25美元)。侧面是这家商店更容易找到并且更亮,但两者都像舒适一样。 Wonton汤在翼库特无疑更令人愉悦,拥有咸味,快乐的味道,而馄饨似乎似乎拥有更好的虾和品味猪肉。

我想这就是我所能说的一切 - 至少我知道我从现在开始去往馄饨面。

MAK的Noodle Ltd.
惠灵顿街77号G / F.
中央
香港
电话:+852 2854 3810

2006年12月12日星期二

馄饨面 - 不是你知道的

自从我去过Mak的时候已经是 - 几乎忘记了如何到达那里。这不是旅游指南书籍中的浙江福彩走势图特色,那个在惠灵顿街围绕SOHO,我想,应该是浙江福彩走势图更大的(并且更昂贵)。这浙江福彩走势图被藏在狭窄的翼库特街内,距离Des Voeux Road Central,街头小贩和随机服装店作为其邻国。我们在12.45左右到达那里,我期待有一条线,特别是因为它不仅仅是墙上的浙江福彩走势图洞,而是为了我的惊喜,我们直接得到座位(尽管用另外两个孤独的食客分享桌子)。

服务员在我们甚至有时间解决微小的凳子之前,服务员来接受我们的命令,这很好,因为我们都希望馄饨面是无论如何的馄饨面。馄饨面具有两种尺寸,大或小碗。如果你没有特别饥饿,通常很小就足够了。 21美元,这是浙江福彩走势图偷窃,特别是因为惠灵顿圣以为25美元(我认为)和翠华(甚至是专家馄饨商店)可能会询问30美元的标志。

小型服务中有大约五个馄饨以及普通的蛋面是出色的清洁串。 Wontons本身具有类似的新鲜新鲜,几乎脆脆的质量,似乎似乎不能被英语词典中的单词表达。在中国人是♥。饺子周围的意大利面非常薄,精致,柔滑,允许食客看到几乎完全一切都是所有的成分 - 这主要是非常肉质和鲜美的虾。

我们之后甚至抛光了汤......

MAK(Chung Kee)
翼库特圣
上万
(严格谈到上万和中央,靠近中央市场)