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2015年12月30日星期三

2015年20碟

#amberxbenu竹笋与黑色松露宝
贪婪的食物民众就像我一样幸运地一直吃了很多好事*,我'非常感谢对我们提供良好食物的每个人(我!)。我没有特别的顺序,我'd只是想庆祝20个非常令人难忘的菜肴(我4年前开始的东西,并且应该每年继续持续但是没有't - here's 20112012 )。

2015年8月30日星期日

Lûmé. - 南美洲南部的明亮的年轻东西

羊羔血ganache在枫树燕麦,本地苹果果酱和边锋辣椒中滚动
Lûmé. 's website, it says, "没有任何已知原因出现一些环形"。 CheciveLelex在品牌中有点乳房,所以我认为这是创始人保持乐趣和轻松的 - 非常聪明,因为食物在巨大的高端。

2015年1月01日星期四

在水下的月亮 - 2014年最好的饭菜

月亮在水下,在建设者武器酒店
每次回到墨尔本时,我都会真的很兴奋。大学教师'我错了,我爱香港,但墨尔本也是家,毕竟是'在童年/青春期的漠不关心后,我学会了爱食物的地方。

而且几乎我准备离开墨尔本,名称Andrew McConnell开始到处都是爆发,最初是与之相关的 积云 ,我没有'参观,直到我回到城市的工作旅行。我被吹走了 - 对我来说,mcconnell'S餐馆 - 庞米布拉,庞大,水下的月亮,特别是* - 是难以定义(有些说)称为现代澳大利亚人的流派的定义。

2013年10月21日星期一

阿提卡 ,Melbourne和一位走路的厨师

炸贻贝
I've一直在拖延关于Attica的这篇文章,因为有很多话要说,当发生这种情况时,我最终就像一个笨拙的少女书呆子,在她的第一次约会,我漫步而无法说出我真正想说的话。这个博客帖子不会成为抒情的饭。

阿提卡
餐厅位于南方的一个不起眼的郊区,基本上是郊区'S High Street,Amidst Pharmacies,二手书店和外卖餐馆 - 基本上,它's not where you'D期望找到澳大利亚之一'最好的餐厅,令人耳目一新。