2014年11月20日星期四

25加号:张兴咖啡店

正如您所知道的,我一直在写浙江福彩走势图叫做25+的专栏,为南方中国早上的48小时杂志一段时间。该列具有一家半月超过25岁的餐厅。基本上我进入并询问了旧计时器(可能在可能的),或第二代,第三代操作员关于过去,现在和餐厅的未来。

该专栏很短,有时我会得到真正有趣的故事和来自受访者的细节,这些故事并不完全适合列,所以我以为我在这里分享我的笔记,而不是让他们坐在我的笔记本中作为难以辨认的涂鸦...希望你喜欢他们,我喜欢和这些人说话。我正在提交这些帖子 25加上.

这是25+列的延伸 张兴咖啡店.

可爱的翻新张兴咖啡店,在1950年建造的一栋漂亮的建筑物的底层;昂贵的汽车非法停放在外面。所以香港。
只有几年前,张兴咖啡馆祥兴咖啡室是浙江福彩走势图笨拙的cha chaan teng,人们想要爱但却不能,因为食物很糟糕,而这个地方崩溃了。当我打电话安排接受采访时,那位女士希望确保我知道现在是新的所有权 - 确实我所做的,我绝望地了解这个故事。一些我最喜欢的25岁的故事一直是愿景的人带走的小企业 - 知道香港的遗产不会在我的一生中完全消亡。

空间现在非常愉快。悲伤的萤石灯光消失了,闪烁着失修,发霉的长凳,坏烘焙食品,杂草般的芳香鸡尾酒,灰尘,润滑脂和困难。

当前的所有者詹姆斯在零售业 - 而不是食物 - 随着一些商业伙伴,当前所有者即将放弃时,决定接管Cha Chaan Teng。以前的所有者正在变得太古老,无法保持平稳地运行的地方。他们的面包师已经退休了几年后,他们从未雇用了浙江福彩走势图新的 - 而是他们刚从经销商那里买了面包。现在可以从现在提供的东西 - 美丽的蛋挞,菠萝面包等等,都在内部制造。

该建筑是少数20世纪50年代的行长仍然站立和维护良好的建筑物之一。詹姆斯告诉我它是因为整个建筑由浙江福彩走势图老太太拥有,这位老太太接近她的百年。当上一张兴关闭时,詹姆斯和他的合作伙伴和日本餐馆都想接管空间,而这位女士在日本占领香港,并不是那么热衷于后一项提案,并问道詹姆斯匆忙做出决定。

我对日本餐馆什么都没有,但我很高兴张兴回来了,自豪地没有新的,改善。

詹姆斯问我是否知道圣杭元新香园在深水埗(为什么,确实我这样做)并告诉我,他是Isaac的朋友,第二代操作员那里(谁以他以前的TVB的孩子们的节目所知)。 ISAAC和他的岳父最初帮助詹姆斯和他的团队随着张兴的重新启动,甚至用自己的茶叶供应它们,但这不再是这种情况。詹姆斯说,香港当地餐馆大多数茶和咖啡的主要供应商,接近了他们,并提供了定制混合。他说,对于tw,它不是关于这笔钱,它是关于提供浙江福彩走势图老象,标志性的cha chaan teng,因为它意味着他不需要开车到深水埗每隔几天都要开车茶叶。

在25岁以上,我引用詹姆斯说他们的菠萝面包在镇上是最好的 - 浙江福彩走势图例子,他给了旺角的锦丰,所以你知道。

菜单并不像翠华一样巨大 - 詹姆斯不断提醒我在我们的面试期间他希望如何朝着翠华的方向进化,但它包括一些像康宁牛肉和鸡蛋烤片一样的亮点,由圣杭元,通心粉在番茄肉汤中的浙江福彩走势图洛杉矶 唱Huung Yuen.和牛腩,这是张兴的前一位Bosslady所做的自豪添加。

祥兴经历了三个独立的业主,没有通过几代人,但每次都卖掉了。尽管没有涉及血统,但这个地方的遗产仍然非常受到尊重。

张兴咖啡店 [地图 ]
9 yik山药街
欢乐谷
香港
+852 2572 5097
每日凌晨6点至5点45分

1条评论:

  1. 在多年来,我住在幸福的山谷中,我很少参观张兴,选择赞助孙祥兴("new"张兴)代替。我喜欢咸牛肉和鸡蛋三明治,而是出于某种原因,张兴没有服务。

    我很遗憾地看到太阳祥兴关门大吉,该名称是由完全不同的和令人失望的另浙江福彩走势图操作系统做一些恢复。我很高兴看到张兴的复兴看起来更有前景。

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