2014年1月02日星期四

在大红洞的火锅

照片来自 大洪波 (sorry)
在最简单的形式中,您需要的热锅(或Steamboat,或中国菜肴)是库存,甚至是水,以及您想要在汤中快速烹饪的其他成分(并且能够)。毕竟,它总是在家里的东西 - 毕竟,你可以花费少,买更好的成分。然而,在香港,在香港,在您可以在自己的公寓中进行u-turn,让朋友们为火锅带来挑战,更不用说有空间准备一切并传播出来。


这对为什么我喜欢好的火锅的地方是一个很长的解释。到达火锅Nirvana很简单:质量好,新鲜的成分,有趣的汤基础,如果我真的挑剔,那么我不容易购买自己和体面的服务。

大宏Pao勾选所有这些盒子。我们从海胆生鱼片开始(是的,生鱼片,所以不要把它们扔进锅里,或者我会咬你的手),其余的是锅。我们有一个鸡肉汤 - 现在似乎是一个趋势,现在已经有盆的罐子已经有一大堆食用成分,而不是一些汤 - 我们的鸡肉有一个漂亮的偷猎鸡,以及萝卜和萝卜和萝卜蘑菇,都准备吃。我们订购了各种各样的东西,但Kurobuta Pork站出来,他们的豆瓣病如下。听起来很愚蠢,但这些天真的很难找到甜蜜的肉体豆瓣,没有那种压倒性的苦涩(苦涩的边缘是可以的,整个苦彩画布不是)。充满虾酱的炒豆腐砖对我来说是新的,而且也很好 - 这种组合在非热水罐的情况下始终在一起,所以味道永远不会产生一些问题,但测试热门锅是两种组成部分将在一起的程度 - 而在这种情况下,没有问题 - 我们都有我们的包裹,完好无损。我不是那么炸豆腐皮肤的粉丝 - 线圈太大而且脆弱又脆弱,真正嘎吱嘎吱脆弱,以承受热汤。

我愚蠢地忘了拿出任何照片,并检查了我的餐饮伴侣的Instagram进料,似乎也没有。无论是食物都是好的,他们忘了,或者他们想保持秘密 - 我认为两者都意味着食物很好!

大洪波大红袍 
Ming Yuen Center 6明元西街6号店铺,加上另一个在街道的另一个店铺。
北角
香港
+852 2566 5586
每天下午6点3点。 Dinnertime,下午6点或8:30的2个塞子。


看法 e_ting.在香港 in a larger map

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