2014年12月4日星期四

25加上:Sun Wah Cafe

在孙华咖啡馆的蛋馅饼
如果你 want to know what 25加上 是关于,点击 这里.

我不'赶出长沙万湾,但如果我需要浙江福彩走势图原因, 孙华咖啡馆 新华茶茶将是浙江福彩走势图很好的。他们的蛋挞是我最好的片状之一'在香港。在房内烘烤,托盘几乎一旦到达商店的前面,就可以了'几乎总是放心浙江福彩走势图温暖的。

2014年11月20日星期四

25加号:张兴咖啡店

你可能知道,我'在华南早报,一直在写浙江福彩走势图叫做25+的专栏'S 48小时杂志现在一段时间。该列有一周的一家餐厅 '超过25岁。基本上我进入并询问了旧计时器(可能在可能的),或第二代,第三代操作员关于过去,现在和餐厅的未来。

该专栏很短,有时我会得到非常有趣的故事和赢的受访者的细节'全部适合列,所以我以为我'D分享我的笔记,而是让他们坐在我的笔记本中作为难以辨认的涂鸦...希望你尽可能多地享受他们,我喜欢和这些人说话。一世'm归档这些帖子 25加上.

这是25+列的延伸 张兴咖啡店.

可爱的翻新张兴咖啡店,在1950年建造的一栋漂亮的建筑物的底层;昂贵的汽车非法停放在外面。所以香港。
几年前,张兴咖啡馆祥兴咖啡室是浙江福彩走势图破败的cha chaan teng,人们想要爱但只是不能'T,因为食物很可怕,而这个地方崩溃了。当我打电话安排接受采访时,那位女士希望确保我知道现在是新的所有权 - 确实我所做的,我绝望地了解这个故事。我最喜欢的25+故事一直是有愿景的人占领的小企业 - 它'令人振奋的是,知道香港'我的遗产不会完全消亡。

2014年11月19日星期三

不信任食物博客评论(以及一般的评论)

哦,嘿,看,耸人听闻的标题。 (编辑21/11/2014:如果你读过它并去了,"哦,是的,当然,我同意" and can'被困扰着阅读这篇文章的其余部分,羞辱你,因为没有意识到我使用标题的明显问题(即你正在读浙江福彩走势图食物博客),我恳求你,拯救自己一些尴尬并跳到"media literacy" issues below).

让'从这个标题恢复一步 - 我不't mean 全部 媒体和所有博主 - 我只需要你的注意*。

如果你'读这篇文章,我'猜猜你花了一些时间在互联网上。也许你阅读博客,请在Instagram,推特或Facebook上关注一些人。不?那么,至少你谷歌吧?

一些网站/博客/杂志现在"reviewing"几乎完全有关免费餐点。我有问题。在Buzzfeed / HuffingPost / 2014互联网风格中,让我发了浙江福彩走势图主题。 (是的,咆哮即将来临。读者要小心。)

2014年11月12日星期三

nur - 不仅仅是具有可忍耐的亮度

Oyster - Nur Feast菜单,2014年6月
(抱歉恭维冠军。我无法'帮助它... #notsorry)

这将是来自Nur的几顿饭中的照片中的另浙江福彩走势图帖子,我目前有餐厅迷恋。

nur与任何东西完全不同'S含有香港。它's not solely "organic"为了它,虽然经常被吹捧为"new Nordic", it'S不是Nouveau Scandinavian的批发进口或碳副本(谢天谢地)/纳米-ESque Cuisine。

2014年11月04日星期二

何李福 - 中国的食物在哪里?

Wagyu Shortrib与Green Chatchot Kimchi,Jalapeno Puree,在Ho Lee Fook
是的,是的,餐厅'姓是有意的。

那'基本上是何李福在脸颊上的舌头,而不是太严肃,时髦的中餐。它'不是唐人街中文的回归(如富鲁寿),但我'd说出了中国菜演变的浙江福彩走势图例子。

2014年11月03日星期一

#crazyhashtag40hkdaday和一件简单的方式,成为香港的食品志愿者

#crazyhashtag40hkd晚餐,20美元
一些喜欢呼唤自己的宠物爱好者#crazyhashtagfoodies决定尝试在食物上每天花费不超过40港元。这是贫困线下面的金额围绕着每天花费的金额。

Us "foodies"是花费过多时间的人的类型,思考我们的下一餐吃什么,而不是担心 如果 we'LL根本有浙江福彩走势图下一餐。一世'勉说这不是为了吹嘘,而是强调我们'幸运的人。香港在世界上有丰富和贫穷之间的差距最大,这一事实并没有让我为我出生的城市骄傲。

2014年10月26日星期日

介绍Sizzle&Fry Show


只是浙江福彩走势图快速的人说,我正在举办浙江福彩走势图全新的网络电视节目与厨师f&B Pro和Empire Media Ceo Jason Black,称为 嘶嘶声和油炸秀。该显示看了f中的问题&B工业在香港,从审稿人的道德,有机认证点,员工短缺等等。我们也有一些有趣的位,如恶作剧,烹饪和“近距离和个人”聊天,也与香港的顶级厨师聊天。它不像大多数f&b显示人们吃东西的地方,并说“嗯,yum!”因为你需要漂亮的模特来做这一点,我显然不是浙江福彩走势图漂亮的模特。

以下是关于评论和审核人员的第一集,我们拥有Adele Wong(香港杂志),约翰内斯庞(神话般的自由审核员&更多),Susan Jung(SCMP)和Kelvin Ho(HK Epicurus博客)回答我们关于他们如何审查的问题,它在香港以及他们认为应该如何完成的问题。我最喜欢的话题之一 你可能已经注意到了.

您将在帝国媒体上找到其余的剧集(完整节目) 网站 或者在 YouTube Channel.。您还可以及时了解新上传(每个星期四)和其他新闻 Facebook Page.。随意发表评论并发送给我们的反馈!

非常感谢精彩的道德,可持续服装电子零售商 浙江福彩走势图名叫起诉的男孩 为了我的惊人的服装和 好莱坞头发 为了我的头发和化妆!

碳松 - 老学校生日盛宴

在碳松的小牛肉巴马干酪
你们之间的杰特人会知道 碳松 是浙江福彩走势图邪教纽约餐厅。那里有'■当我在香港开放时,我有混合的评论,我立即回复了它多么昂贵'被认为是。加上,一'学会了谨慎"big name"这些天餐厅进口到香港,所以我没有'T期待大量碳松,直到一些可靠的PALS去检查它 - 一般来说,他们有很好的话要说,所以我把它放在我的尝试清单上。

2014年10月9日星期四

东京笔记 - 购买和品尝搅拌器(e)y

ichiro'S Malt Chichibu法国橡木单桶 #2357 (photo from 伊斯坦博客)
只是浙江福彩走势图超级快速的帖子来提醒自己(并与您分享)始终访问东京新宿伊斯坦百货地下室的酒精部门。主要原因是,除了它相当合理的葡萄酒(如果你将它们与香港比较而定价,而且再次,HK是ridic),是搅拌机(e)y选择和品尝栏。是的,百货商店的一条酒吧。

2014年8月30日星期六

树林 - 厨师's Cocktails

在树林里的caprese
如果你 follow me on Instagram. (I thank you), you'll have noticed I'过去几周,在树林里一直有点。正如我的朋友J很容易把它放在那里,"我知道那个地方现在就像你的办公室......"(我会承认 审理了浙江福彩走势图以上的工作相关会议,审理。它柔软于6月份开放,三个周姐妹,而维多利亚*,最年轻的是饮料后面的浙江福彩走势图& food.

星期二,2014年7月22日

粤菜传说 - 江泰石和珍珠陈

珍珠珍康议员(从左边的第三个)在亲属'厨房在今年4月。

一段时间后,我被委托在江泰里·江太史,这是浙江福彩走势图相对当代粤菜历史的传奇人物。这件作品被起草了,从未发表过,在江河流逝的悲伤日'孙女,珍珠夫人陈ch,浙江福彩走势图烹饪人物在她自己的权利,我被提醒地分享了我所学的内容。


2014年7月12日星期六

新加坡 - 有史以来最不完整的导游

海南咖喱饭用猪排,煎鸡蛋,焖猪肉和蔬菜,在蒂奥格巴鲁
我撒谎在标题中。它不仅是不完整的'甚至不是指导 - 只是浙江福彩走势图快速的行程/破败我所做的,吃的,以及如何到达如何到处,获得浙江福彩走势图SIM卡,我留下来了。这篇文章可能比你痴呆的痴呆症更容易发生。此外,我认为这是关于我对新加坡的第6次访问,我在很大程度上独自旅行,所以唐'T判断我不吃辣椒蟹,Laksa,柴丝克等。

2014年7月10日星期四

上现代小酒馆 - 差点在那里

上现代小酒馆 - 没有假装的美丽
让'S开始显而易见:餐厅的血统。厨师是Philippe Orrico,最近在Hullet House的St George,但他的简历明显包括为Pierre Gagnaire工作的大块。他最初被带到香港开设普发宫的普发文。另浙江福彩走势图值得注意的球队是Jeremy Evrard,原来的三个赛季香港三季普拉迪斯的经理,特别是他在奶酪中的专业知识。

当您在进化à达尔文方面看到它时,餐厅世界(其实是世界本身,世界本身)似乎更加预测。 El Bulli催生了一堆现代主义,西班牙语流动的前卫ists,Noma导致了浙江福彩走势图清洁的新北欧,在世界各地的厨房里的新北欧。

看着香港 - 在20世纪90年代和2000年代初,我们拥有从世界各地进口好厨师的酒店和团体 - 旧丽思的Bombana'Atelier de Jr(由Lisboa拥有),以及通过Gaddi来的各种厨师'S和Petrus,到了今天,我'D这仍然是拥有足够肌肉和招聘专业知识的酒店,让合适的人民进入香港。


2014年6月15日星期日

香港香港热爱 - 11家热门新香港餐厅

香港香港热爱2014年6月
我的两年提交给Eater.com就出了!包括我 11个地方但是,像往常一样,香港在过去六个月里看到了大量的新开口。

有些人我没有添加是:寿司到&阁楼(Harlan Goldstein的令人难以置信的魔术技巧,打开两个餐厅),Cocotte(Juicy Pr Scandal Alert!),办理登机手续台北,啤酒兄弟咖啡,N1咖啡&公司,18克(上万新分公司),%阿拉比卡(PMQ新分公司),小驴子(上万新分店),乒乓球129(因为它是一家酒吧),霍利坦,中国唐(太喜欢了)它自己的好处),特使(在我截止日期之后开放),角落厨房咖啡馆(重新开),Lokali,妈妈San,联合国咖啡(TST星渡轮店),小牛克(Pui O),树林(酒吧,刚打开)那 Nocturne(酒吧),禅材也,S'ate女士,裸体......

那里's lots coming soon this summer too:
何李福,Stack,Jamie的意大利,Vasco,Isono,面包街厨房...密切关注神话般的 即将推出 香港塔特勒用餐的页面。

2014年5月18日星期日

Mott 32. - 不只是浙江福彩走势图漂亮的脸

"Pata negra"猪肉,干辣椒,花生
最大概念一直在滚动。在过去的几个月里,他们've opened Fish & Meat, Stockton and Mott 32. - 后者是小组'第一次进入中国食物。我希望该位置深入了解了渣打银行建筑的地下室。'先前的化身将是浙江福彩走势图超级性感像银行拱顶,唉,它只是曾经是另浙江福彩走势图(不太有趣)的中餐馆。装饰  虽然 - 50年代的工业与老上海,有一点禁止情绪,由Joyce Wang实现了一些禁止的情绪。除了是一家严肃的餐厅外,它为一家伟大的鸡尾酒吧。

2014年4月19日星期六

Giando. - 公约吃了

Linguini用虾和蟹肉
寻找香港会议和展览中心(HKCEC)周围的好吃有点像试图在唐人街找到浙江福彩走势图好的酱油。那里'很多酱油,只是他们都不是值得的盐(字面意思)。

当涉及食物时,中心本身就是丢失的原因(如果我不得不选择,我会去大堂咖啡馆 - 至少他们有半体面的三明治和饮用(虽然非常乳白色)咖啡 - 但是如果你'重新寻找适当的一顿饭,盛大凯悦也很好,盛大,那么你'恢复了选择。

大约3-5分钟从大凯悦,穿过花园和立交桥,你'LL来到Fenwick码头和舰队街机(我继续听到你的消息,你可以从美国船上购买廉价杂志,但我'从未验证过的索赔)。里面,在哪里 Vero. 曾经是,是 Giando.,一家由前Gaia Group Exec Chef,Gianni Caprioli开通的意大利餐厅。

2014年4月09日星期三

Le Sa​​lon deThédejoğlrobuchon - 下午茶如此花哨,华

在沙龙德·乔尔·罗努克的分层下午茶 - 如此美味,所以花哨,华
这是浙江福彩走势图很短的帖子,因为那里没有'要报告关于元素分支的JR下午茶。食物非常好。事实上,它'既然很好,我宁愿喜欢蔓越莓烤饼,虽然它们可能是浙江福彩走势图更大,b)较小,而c)温暖。

我可以补充一点,哑光黑色层是别致的,但是当你从中取出潮湿的三明治或糕点时,它会留下油腻的涂抹。不是那么别致。显然,设计它从未触及过食物的人。

2014年4月6日星期日

意外粤语Bak Chor Mee - 以面条的心情

我的粤语 - ified bak chor mee - 素食版用茄子
所以我收到了浙江福彩走势图邮件浙江福彩走势图康康面条的封装(谢谢,山,而不是,这不是赞助的帖子)并说实话,我'不,不是天然面条。我不't hate them, they'只是不是我可以一直拥有的碳水化合物,我必须在"mood"*。我正在经历盒子 - Kway Teow,Silver针面条,Hokkien黄色面条 - Nope,Nope,Nope,不感觉到它 - 然后我看到了Hokien平面面和丁!丁!丁!我觉得自己有♥(Sup Chao,或湿漉漉的。听起来用英语叫声,但基本上是浙江福彩走势图沉重的炒"wetter" gravy).

我在冰箱里发现了一些猪肉碎片,并描绘了浙江福彩走势图有光泽的咖啡和小肉汁,所以我挖出了干燥的烟草,一些干羊肉碎屑和夫人。所以'S蘑菇酱,哦,素食牡蛎酱,哪种味道就像牡蛎酱一样,但更像超集中的蘑菇,牡蛎酱的一致性。当我做饭时,我发现这一切都太咸,所以我加了几朵黑暗的暗影(镇江)醋,并用棕榈糖,Chiuchow Chilli酱和黑色完成它。& white pepper.

这很好吃 - 我对自己烹饪说这件事是奇怪的,因为我'不只是浙江福彩走势图天才库克(这就是为什么我喜欢餐馆......也许是?),几乎在吃它之后立刻我意识到我实际上是,我是潜意识地试图重新创建Bak Chor Mee。

2014年3月21日星期五

第七个儿子 - 粤语完美

第七个儿子的点心是完美的
粤菜是我长大的,当我年纪大了时,我发现自己越来越欣赏它,并且对坏版本的宽容较少(我将最终结束 那些 grumpy old people?).

I've been to 第七个儿子 自去年开业以来大约十几次,大多是午餐(点心),但也几次吃饭,它很快就会成为浙江福彩走势图坚定的最爱。最近有这么少的中国人和我'M只是太乐意找到了浙江福彩走势图新的,可靠的待机。

2014年3月19日星期三

王朝8,澳门 - 体面点心

Ham Shui Gok江水河在王朝8,康拉德澳门
标题说明了一切。王朝8的点心是体面的。在我们拥有的六件事中,浙江福彩走势图是优秀的(米纸用烤猪肉卷起来),浙江福彩走势图是好(片状鸡糕点),三个是好的(哈夫,火腿水痘,炒芝麻用乳蛋糕炒),而且浙江福彩走势图是奇怪(汤饺子),但好的。那里'真的不需要读过跳跃,但如果你必须......

2014年3月17日星期一

澳门的Galliot品尝室

熏制的鸡蛋与黑色冬天松露在澳门的gaillot房间
澳门,亚洲'在拉斯维加斯的尝试尝试,似乎在香港的某种功能'S的假期习惯'与美国同行不同。它'不是我第一次'd去过澳门的母鸡's nights (that'S浙江福彩走势图单身派对,非澳大利亚人)和大生日抨击。后者是这次旅行的目的,这顿饭在品尝室,以及令人宠坏的小子的风险,我们'D都去过罗努克,想尝试不同的东西。此外,它是关于在不同的袋子里测试我们昂贵的手袋的时间......我孩子。

2014年2月11日星期二

在Longyearbyen,Svalbard吃饭 - 世界上最北端的餐厅

是的,漫长的雪鞋开鞋,让我饿了,但巨大的空虚让我很饥饿。
那里'一定的饥饿让你罢工'在北极圈中,赤道北部78度,距离最近的体积大小(Tromsø)约1000km。它与隆隆声,热量摄入或保持温暖,相反,它无关 '浙江福彩走势图饥饿者被浙江福彩走势图微妙但不可动摇感的焦虑感到绝对无处可行的焦虑,并且应该在为自己施加的情况下完全没用。

2014年1月02日星期四

在大红洞的火锅

照片来自 大洪波 (sorry)
在最简单的形式中,您需要的热锅(或Steamboat,或中国菜肴)是库存,甚至是水,以及您想要在汤中快速烹饪的其他成分(并且能够)。这总是我'D在家里 - 毕竟,你可以花费少,买更好的成分。然而,在香港,在香港,在您可以在自己的公寓中进行u-turn,让朋友们为火锅带来挑战,更不用说有空间准备一切并传播出来。