2013年5月29日星期三

常设鸡肉,以及更多的粤语卡路里我美味

常设鸡,或绅士'S鸡肉(或真的,脆皮鸡肉)
当我被证明一张与上面的图片非常相似时,我说了两件事。 1)它在哪里? 2)我们什么时候去?第一个问题实际上是不必要的,因为我真的不是'小心如果我不得不被蒙上眼睛,那鸡太可爱了*错过。

星期二,2013年5月28日

Ta Pantry. - 一个私人厨房's Worth It

在esther sham的餐具上的娇小四's signature pink
在抱怨在香港的私人厨房场景中抱怨(以及真正,人们应该应该'这对他们感到非常兴奋 - 他们应该'T与普通餐厅区分开来),我认为我应该是一个很好的运动,并写下一个私人厨房  值得你的麻烦(和现金)。

Ta Pantry. 由Esther Sham开放,谁在她第一次开始私人厨房时,是一个非常好的业余厨师。她在湾仔的旧地点只能坐在一夜,经常充满了,这也意味着她有足够的机会来完善她的烹饪。她还在琥珀举行举行,去年在法国举行了几个月。在她的开放时 北角新的和更大的空间,与酒窖嘻哈分享,我们再次检查她。

香港塔特勒用餐的客人博客


随着我似乎在这个博客上花费的很少的时间,你可能很友好地想知道我在哪里走了。除了岛屿东市场,我一直在做很多写作,并拿起客座博客的演出 香港塔特勒用餐,如今,正在成为香港食品新闻的最佳来源之一&大多是顾客,大多是由于Foodie和Foodnist Extraordinal(和朋友)的新领导 佘诗曼米奥.

一般来说,我向一个月(或一个月和半......)提交一个博客,到目前为止已经发表了什么,在食物运动电影中发表了新的一部分。

你会找到所有的帖子 这里,但别忘了看看我的精美公司,包括辉煌 Shane Osborn.,St Betty,Classified的新奶酪专家 席琳滨 (谁取代了我的女主角Wendy Wu),以及蓝色屠夫的城镇中的Hippest Restaurateurs之一等等, 马尔科姆林.


我留下了我的一个帖子的摘录, 香港的食品系统出了什么问题?

我们中的一些人比其他人更喜欢食物,但没有人能够否认它’是必要的。所以’奇异花了多少时间,了解食物如何到达我们的表格。试图绘制整体画面,我’M将提出一系列关于我们在香港进口,生长和浪费的食物的一系列数字。你自己,因为这张照片ain’t pretty.

我们在香港占用的食物大约90%。谈到新鲜食品的时候,这些数字甚至在95-99%左右,大部分来自中国大陆。

由于气候变化,中国’S粮食生产预计将在未来二十年内减少5-10%。在一个家庭到世界20%的国家’人口,这是一个巨大的问题。当那个时候来的时候,到香港的食物足够商店的机会只能被描述为苗条。

继续在香港塔特勒用餐>