北京鸭，九龙唐

雕刻鸭子！

我知道，我知道，我之前说过，有时候人们来到香港有时会生气 特别询问北京鸭子。这不是因为我不喜欢北京鸭（Au对比），但这是我觉得人们所说的那种感觉，“这是我在中国的第一次，我的效率感到惊讶，”当他们唯一的停止是香港。是的，在技术上，香港现在是中国的一部分，但你有 不是 通过来到香港看到中国。为此，我觉得奇怪的说，我有我在香港曾经拥有过的最好的北京鸭子。

鸭大腿 - 其中一种方式......

我去过北京的常用北京鸭子 - Duck de Chine，Dadong（几个分支机构）等（并且很高兴学习更多 - 泄漏你的秘密北京人！）但没有人那么令人愉快。例如，关于Duck De Chine的主要QUEN，是他们坚持认为将皮肤雕刻成如此薄的条纹，当时他们完成的时间，皮肤变冷了。关于九龙唐鸭子的惊人的事情是它被灼热，好像油仍然冒泡皮肤一样。

它是在我记得的，两种方式的服务。皮肤只有大腿。在莴苣杯中，可能还有另外一道菜为我们提供给我们 - 鸭汤，或鸭肉，我们可能会或可能没有他们，老实说，我不能记得。皮肤有一层相当厚的脂肪，但它是如此脆弱，光明，你真的没有感受到润滑脂（直到大约一个小时后...... Ahem）。咬人是某种家禽天堂，油在曾经香气和柔滑的情况下，就像一个在另一个清脆的脆弱的微海绵下（但炎热，味道喜欢肉）。你应该撒上一点糖，但我喜欢它的方式。鸭子，板块和嘴巴之间的时间越好。热脂肪是如此美好。

大腿令人难以置信多汁，就像一只好鸡腿，但鸭子的添加（轻微）的赌博，那是闪亮的皮肤。大腿上的皮肤并不像酥脆，因为鸭子自己的果汁和凝结等开始软化它，但它是神圣的。很多时候，我们都会变得干燥的大腿，但这远离它。我知道这张照片不是很好（iphone4，未经编辑，抱歉我懒惰），但你可以看到皮肤的颜色比普通北京鸭子更轻。我不知道如何或为什么，但颜色肯定不会指示欠下的（是一个词？）。

（NB。这些最后两张照片没有什么可以做的北京鸭，他们是我们那天晚上的其他菜肴。哪个是广东话（我认为厨师来自东莞）。我不在打破的边缘当我们真的想让我们的观点跨越。它对观看时令人尴尬，而且太疯狂了，真正享受食物。北京鸭让我来一个完整的停止，这只是为了展示它是多么惊人。）

我还应该提到装饰真是太可爱的镜子，银色口音，木制面板，复古地毯 - 如果可以的话，在二楼的窗户上拿到一张桌子，就像你在上海进入了一个私人俱乐部30岁。哦等等，所以 是  we one country now?

九龙唐
公民广场
元素（机场高于九龙站上的商场）
1 Austin Rd.
九龙
香港
+852 2811 9398


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