2012年4月22日星期日

在香港龙王赫宁,昏暗的汇总

兆迈 - 猪肉和虾饺子用蟹獐鹿
来自墨尔本的一个好朋友上周在镇上,如果我曾经需要借口杀酒,那就是它。我拨打了大约5天的时间来预订一个工作日午餐,但对于世界上唯一的三分之一米其林出演的中国餐馆来说并不好,所以我在我继续之前,我必须放弃我为这家午餐的预订是制造的通过非常善良的公共关系部门,您可能会判断代表性的判断,这是如何在肺王赫宁(我会说它)的平均用餐 - 哦对不起,我对自己的判断说了什么再次?!)。毋庸置疑,这不是我通常的议定书,除此之外,我们享受并作为正常的食客享用和支付的用餐。



小龙宝
对,所以完成所有这些,我可以开始重要的位,食物。当我们在这里吃午饭时,我热衷于尽可能多的点心尝试。他们提供行政午餐,但在最后一份碳水化合物,只有3个点心开始,我决定我们去点菜。小龙宝是上海,而不是广东话,(否则我的 上海小龙宝马拉松 本来是毫无意义的),但谁不喜欢喝汤饺子,特别是在自己的小携带篮子里。我认为大多数人在yum cha期间没有关于订购它们的努力。

Har Gau - 虾饺子与羊肚菌
当我很少的时候,我们曾经假装是昏暗的购物车女士(因为后面,那里  点心推车)并推动我们的购物车,喊“Har Gauuuuuuu!Siu Maiiiiiiii!” 不知何故,这些都是我们首先所说的事情,也许是习惯,我在大多数情况下订购这些。

我的母亲总是皱起鼻子或撞到她的脸上一点点,当我订购索迈时,“这只是一个碎肉的斑点,”她说,但由于某种原因,我真的很喜欢将嘴唇压在薄扁桃黄色包装上,享受新鲜,清澈的虾和猪肉汁在我的书中无与伦比的享受。确实,太多的地方与玉米淀粉一起落后,试图使虾更加滑,而过度蒸发穷人,把它们晒干,但这里的那些就像他们来一样。 Har Gau有一个花哨的加法 - 羊肚菌 - 而是通常的竹笋。两者都旨在给予它纹理,并为鲜为人心的尖锐物给予虾(以一种新鲜的海鲜方式,我不是意味着糖!)和更多芬芳的结果。羊肚菌扩大并加入了香味,使其成为一个更颓废的经历,并给予它一个咬人的咬伤,而不是竹笋给予的矮小脆脆。我可以继续以不同类型的点心寻找什么,但我觉得最重要的事情是包装纸的厚度和丝质性(精致)。太频繁地太厚了,甚至笨重,有时候,要把它放在上面,它被重新蒸发了。 (昏暗的总体一般都应该蒸发蒸熟,但在某些情况下,它不是这样,所以可以安全,特别是在低端的场所,它值得前进。)

龙虾和扇贝饺子
这可能是我第一次在昏昏欲睡的饺子中有龙虾(美国普雷贝斯经常没有机会,y'know),它很美味。白菜包装纸,更换更传统的淀粉,保持光明。毋庸置疑,成分令人愉快的新鲜感,并将它们蒸发在一起创造出口的海洋善良。虽然你通常不能堆积更多的海鲜海鲜,但我觉得扇贝的切片没有造成味道,而且纹理明智,因为它比龙虾和虾更薄,它似乎已经干涸了。

烤烤肉猪肉小圆面包(烤char siu bao)
当然,它看起来像香港的每个人和他们的狡猾的山寨一样,现在这是乏通力的痛苦。顶部的糕点比大多数更轻,甚至比着名的Tim Ho Wan(Thw的厨师来自LKH的厨师 - 也许来自现在我们只需使用缩写等。哈尔好。)我找到了那些在一个小嘴里,但这些都会通过旺角女孩的吸油 - 化妆品纸试验。 (介意你,这是这些价格的1/3!)

烤鹅
如果我听到另一个yung kee狂欢,尤其是最近的一餐,我敢于与这个一起做一个并排品尝,并且可能是山谷的山口和老陈克的那个。如果我想真正疯狂的讨厌它,我也会像(响亮)的破碎记录一样喊叫,说我在深坑,香港 首页 烤鹅,并吃了更多的鹅而不是吃米饭*。或面包,土豆或任何东西都吃的东西。然后他们可以 从我面前消失.

杏仁和鸡蛋白色甜汤(对焦点抱歉)
啊。所以在那个想象中的呼喊音乐会之后,似乎适合我们以舒缓的甜点 - 杏仁牛奶结束,蛋白,对你的皮肤和肺部都有好处,否则对你的味蕾很好。

这是香港最好的点心吗? 我有很多麻烦回答这样的问题。例如,“最佳”是什么意思?我已经知道其他人发现平庸的地方,因为他们只是有不同的期望。如果你问我,香港还有一些优秀的点心体验,这是其中之一。

*有一个中国人说,“我有比你吃的盐更多的盐”,这意味着有人经历了比你更多的人,但真的就像我们每天使用食物类比!

龙王希尔
香港四季
8财务圣
香港
(连接到IFC& Hong Kong Station)
+852 3196 8888


看法 e_ting.在香港 in a larger map

8评论:

  1. 我喜欢炎叫燕麦虽然哈哈..皮肤有点柔软,所以我在没有酱油的情况下订购它。我完全看看为什么有些人不 '当我花了几次时,为什么它都是一种金融,但味道很好。但是在知道一些烤的鹅在浸入汤后首先被吃掉,我认为它有点改变了我的方法:p

    我喜欢肺王希尔的点心,它是如此复杂。我也很像王朝,傅浩餐馆TST,当然是男人华腾!我真的很喜欢Tim Ho Wan Mongkok。 :)

    回复删除
  2. 豪华型点心的肯定是一个非常好的地方。
    但是大气和公司都是更好的食品活动的原因。
    TES照片SONT SPLILLIDEDET我的字体给予! Bravo!

    回复删除
  3. I've had some really good roast duck at the Central branch of http://www.tsuihangvillage.hk/ but I need to try LKH when I'm next in HKG.

    回复删除
  4. 谢谢你的推荐。我们'肯定会预订预订。我们'一直试图找到一个仍然使用推车的点心关节,但我认为他们'全都离开委员会:(

    太棒了,我们也是've 最近抵达香港 并在这里花费3个月来覆盖美食家场景所以我们 '再次擦掉你的网站以获得更多伟大的地方。

    回复删除
  5. 谢谢你的推荐。我们'肯定会预订预订。我们'一直试图找到一个仍然使用推车的点心关节,但我认为他们'全都离开委员会:(

    太棒了,我们也是've 最近抵达香港 并在这里花费3个月来覆盖美食家场景所以我们 '再次擦掉你的网站以获得更多伟大的地方。

    回复删除
  6. 小兆4:59 AM

    我想起了我在龙王赫宁时昏暗的时候,当它第一次打开时,我认为它高于平均水平,但没有't quite think it wow'我足够了解它"the best"。然后我去年在这里吃了晚餐,这非常令人失望。我的朋友和我一起去吃饭(也感到失望)提到他在这里的点心是最好的点心体验!我的意见是一个小心翼翼地相信他的意见,对于中国餐馆来说,这是一个中国餐馆,只需午餐即可判断其整体质量(特别是点心)或晚餐。

    点心厨师与厨房厨师不同,所以什么赚了一家中国餐厅的明星?它'除非你尝试两者,否则不容易说。最终,您可以在中餐馆最终最终享用不同的膳食,具体取决于您是否参加晚餐或午餐。

    而且我真的相信我比大多数人都有更多的盐!哈哈!

    回复删除
  7. 完全同意小梅格所说的。

    事实上,龙王赫宁在比戴派洞口最差的点菜饭。他们的点心和热的食物实际上已经改进,我之前在OpenRice XD上袋装了它,但现在我很好。

    回复删除
  8. 我听到你的'重新了解星级评级。我们有点困惑'现在去过两个普通的点心,两者都有2个米其林明星......我想知道他们是否授予自己或在香港有不同的米其林?

    顺便说一下,一张2米其林出席的地方有玻璃碎片在他们的油炸萝卜上用xo酱!

    在一个单独的纸币上,有谁知道食物博主会见香港的UPS吗?谢谢!

    回复删除