2012年2月27日星期一

福克粥 - 旺角,我的老朋友

烤鹅和牛肉粥
粥和面条 - 相当普通香港的东西,在一天中的任何时间吃饭:早餐,午餐或晚餐。

当我在高中时,旺角距离酒店只有15分钟的步行路程,我在哪里赶上了地铁回家的地方,所以我很紧密地了解,但很久以前就是令人尴尬的。如今,我没有赶上旺角,以知道有什么好处,并与一个需要在该地区的老朋友见面只是我所需要做一点挖掘和瞧,我找到了福kee,旁边的一个cha chaan teng我曾经去过一直到(便宜的蛋挞=一个带有20港元/周津贴的小孩的优秀下午茶。

福克一直是近年来的;我不知道为什么我从来没有。如果星期一午后的全房子是任何可以去的东西,它仍然像以往一样受欢迎。


他们被粥了 - 一个浅米粥 - 以及烤鹅和炒米饭用牛肉“gon chau ngau hor” 粤语主食。 (名称意味着“带牛肉的干炸扁面条” - 它是“干燥”,因为它没有浇铸酱汁。无论酱汁在面条上加入,炒,它通常不大) 。当我去的时候,很多人都有一个简单的鸡蛋和猪肉(我想?)炒饭,看起来很好,蓬松 - 粤式炒饭中的米饭永远不会粘在一起,也不粘在一起。

我的朋友选择了蜜蜂和切片的牛肉,我和牛肉面条一起去了。我没有真正尝试粥,但它看起来是“Meen”,这是一个翻译成“棉花” - 柔软和光线的中文,看起来像它融化和离不开液体。我们正在与其他用餐者分享一张桌子,其中一个男人们实际上订购了额外的鹅,并将它送到他的粥。我想我也很喜欢这样做,以便皮肤会保持相对清脆。

炒米饭面条用牛肉
我的牛肉面很漂亮。这部分令人难以置信的慷慨,可以喂我三个,34美元,是一个讨价还价。他们有点太油腻,但黑暗和轻微的大豆的平衡,糖的触感很大,我真的很感激豆芽仍然脆脆,但绝不会受到欺骗。

虽然Fu Kee不是烹饪朝圣的网站,但在MK中知道一个旧的待机,在你可以说之前,事情变得更加好,“这是新的吗?”。

傅克粥 (顺便说一句)(在OpenRice上错误地拼写为“Fuk Kee”)
104-106 Fa Yuen Street
旺角
香港
+852 2385 1230
7:30-11.30pm每日


看法 e_ting.在香港 in a larger map

6评论:

  1. 我喜欢粥,但在黄志克的中央关闭后,一直无法在香港找到螃蟹粥。

    你知道吗?非常感激。 :)

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  2. 看起来像是一个好的地方去炒米粉牛肉。这是我的地区,我喜欢支持旧'places'。旺角的下一个午餐!感谢分享。

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  3. 凯莉,

    在澳门尝试老老记。严重从未有过3-4个地方的更好的螃蟹粥've尝试过(读:不多LOL!)。尽管我想发现我避难的另一种选择'在整体蟹甜度和TAD Tomalley和螃蟹ROE影响方面有更好的。哦,如此平衡!

    在香港,陈汉记的版本足够好,但仍然靠近澳门的质量'由于使用了不同的螃蟹和公式。

    难以解释中文vs英语,但水性结构化螃蟹,在澳门水域的一半羊水和半海洋环境中生长,尤其是在台风季节和肿胀的内部内部,以确保它们都陷入困境和软炮弹水汪汪的甜味和较少的肉质。只是非常细微的差异将它们分开!

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  4. 谢谢!会尝试两者。我喜欢螃蟹粥。

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  5. 匿名的早上6:23

    我和我的男朋友一起去了傅克·盖伊试试这些米饭和粥。
    我们必须坐在楼上因为它是楼下的楼下。
    这是一个非常小的地方'这并不奇怪's full.
    食物绝对恶心!
    我有鹅和鸡肉的粥。
    我的男朋友在米饭上有鹅和鸡肉,......我们要订购面条,但决定尝试最后一分钟。
    让我告诉你......粥看起来像老发酵牛奶......太咸了..而且鹅和鸡只是皮肤(我们的两者都基本上是皮肤和脂肪。没有肉!味道完全粗糙! !
    我不'我推荐任何人去那里!
    太恶心了!!!每盘花费34美元......我让我感到完全被扯掉了。那'这是多么糟糕。 y!

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    答案
    1. I'从来没有知道在福克德的楼上,只是并排商店。无论如何,我通过理论,如果你的话,没有这样的事情是一个糟糕的经历'从来没有尝试过它。和34块钱,它不是'一个昂贵的错误!下次更好的运气,我希望!

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