2012年1月07日星期六

西安金海鲜,泳马沿着台北巷

点和厨师
我已经多次去了台北,但总是为了嘲弄短途旅行。这可能是最荒谬的 - 一个马上的一天。这一次,这只是一个停车从花莲留下回家。台湾只有一小时的距离,台湾确实制作了一个非常好的香港周末Jaunt。也就是说,我总是留下感觉,我需要保持更长的时间。现在我已经探索了一个公平的乡村,我认为在这里退休是非常酷的......无论如何,这是另一天的另一个故事。



街头摊位厨房出门
这次我幸运比平常。我有朋友的朋友,他是台北美食家当地人,并为我们预订了一个餐厅吃饭。出租车在黑暗的街道的拐角处掉了我们,很快我们发现了最后一个破旧的荧光标志,关于三个商店 - 西安金海可以用汉字写作。靠近餐厅,我最初看到的只是街头的蔬菜和海鲜的街头,溢出在街上。直到我看着我在里面的小餐厅察觉的小入口看起来不是。我们经过鱼,走过厨房,这也充当了一个入口大厅,并被带领了深层房间的背部,装满了人们伏击台湾啤酒,炒菜和冒泡火锅的菜肴。我们坐了一段时间等待菜单。然后我们意识到可能没有菜单。我们去了生产表的订单。我们询问了一名员工她会推荐什么,然后我们选择了我们的猎物。工作人员会建议一种烹饪方法,我们会选择。像外国糖果商店的孩子一样,我们真的没有太多想法我们让自己进入的东西,但一切都看起来很好。

猪肝
这是在一架超级热的炒锅中煎炸的脆皮,并在黑醋中完成,糖(和可能酱油)釉。在典型的中国时尚中,这些碎片通过(细菌等)煮熟,但它尽可能轻微煮熟,留下了黄油碎片,既不橡胶也不是粉状。

炒饭用鸡肉
台湾人,可能是由于他们的日本影响力(这是20世纪上半叶的日本殖民地),往往吃短粒米饭,因此脂肪,这款炒饭中的珍珠粒(与粤菜炒饭相比,使用中谷物)。这也是一个略微“湿润的”炒​​饭,但壮丽的味道,它对粤语鸡和盐渍鱼炒饭了类似的咸味和番美食品质。

泰式蛤蜊
我说“泰国ish”,因为他们用泰国甜蜜罗勒在这个炒菜中,有点大蒜和辣椒,虽然可能大豆而不是鱼酱。我认为这是夜晚最昂贵的菜,280美元,这就像8-9美元。便宜货。

烤三文鱼头
鲑鱼头有很多好肉,因为它在这么多的皮肤上包裹着,胖子和所有其他好东西,肉体保持潮湿,我怀疑胖子,如果你进入它,就到了omega 3s。

为台湾啤酒欢呼!
中国海鲜应始终用漂亮的冰镇啤酒冲下来吗?

沿着兔子洞
整餐费用低于25美元/头 - 而且是海鲜!迫不及待地想回到城市,找到更多这些小宝石。

西安金海可以先进海产
5号,巷23号延吉街
松山区
延吉街23巷5号
+886 02 2578 4397


看法 e_ting.在台北 in a larger map

2评论:

  1. 看起来不错;太便宜了。鲑鱼头特别看起来很美味。

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  2. 我还可以't believe I haven'去年是台北,它是我的1号目的地,在亚洲(除了槟城)多年来一年多...

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