2011年9月14日星期三

Hachibei.,Yummy Yaki - Fukuoka,Kyushu

yakitori.!很多烟,但没有镜子
为了工作,我们做了一个 面试 与厨师马特 码鸟,被称为“香港的“它”餐厅“(嗯......)和我的一个问题是,”在东京吃什么地方是什么?“他回答说他真的以为福冈的食物更好。这是我前几天即将推出福冈 - helloooooo女士幸运的 - 所以我让我的老板恳请他在福冈的最喜欢的餐厅在哪里。当然,马特的超级忙,但他确实管理了一个名字 - Hachibei.。 (而且,我认为这些问题出现在Q中&A in the end.)



哈基藏了一个在天津的一条小街道。我知道人们说日本地址真的不得不阅读,但在地图的帮助下,这几乎不是一个问题。 (学会使用 tabelog., 人们!)。我们开始使用非烤的东西 - 他们的自制豆腐,配上干鲣鱼薄片,葱,磨碎的姜和泡菜。柔滑但仍然丰富,很丰富,而不损害大豆的味道。 

猪肉(后面),猪肚(前)猪肉
deeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee-seeeeeee!猪肉卷起,少量小条谢谢可能是我曾经拥有的最聪明的Yakitori Combo。和猪肚 - 让我们面对它,你怎么会出错,厚的切片精美分层(瘦脂肪等)猪肉?此外,烧烤是专业的。

鹌鹑的鸡蛋,鸡肾
鹌鹑的皮肤鸡蛋有点艰难,而不是我的最爱,但很擅长休息猪肉。鸡肾脏没问题,我不是疯狂的忠实粉丝,但这并没有我通常与肾脏联系的奇怪的金属味道,这使得它很好(r),我猜?!

鸡翅
现在,因为我们进行了比较,我们中的一些人(例如我)以为 上一个地方 实际上是更好的。但要公平,他们在这里不同地做了翅膀 - 他们有点蝴蝶,这意味着他们有点漂浮。在我看来,这意味着没有那么多的水分/果汁。它仍然很好吃,酱汁和所有人。这在上面有一面釉面,而另一个人基本上被擦在盐 - 也很好,但以不同的方式味道,皮肤是干燥的。

沙刚
如果你读到了 其他雅克特地名 你会知道我们有一点剧集Re:翻译“Tsukune”,但这一次记得 - 皮肤鸡肉香肠!或碎在棍子上,以香肠的形状。称你为什么?如果我每次订购Tsukune,我都会得到一个多汁的棍子,我会很开心。就是说,这不是我最喜欢的,因为一般来说,我发现碎肉是肉类失去纤维诚信 - 这只是一个奇特的方式说我喜欢咀嚼我的肉(对不起,已经迟到了,我已经迟到了M变得有点神志,我只是在我的工作下载时博客......:P)。

喜欢看他们的工作
关于坐在柜台的伟大事物是你在眼前看一切都在发生。该空间很小,几乎是一个完全开放的厨房,但大约4个家伙正在以最高速度为准,让每个人都在非常好的时光。唯一的喊叫是“Irashaimase!”的欢呼声和“Arigatougozaimashita!”

ochazuke.
用茶浸泡汤(我想?),Yaki Onigiri(烤米饭)和保存的李子。一种咸味的组合,不会与每个人都很好,但我喜欢它(我拆分李子并用捣碎它,所以当我舀米饭时,我会得到它的汤。

Yaki Onigiri.
另外,我们订购了这一点 - Onigiri包裹在Shiso的叶子,用雅基酱汁挤出并烤。以为所有的Onigiri都是平等的?再想一想。这可能是饭菜的最佳惊喜。 Smoky(Duh),咸味(Yakitori酱),香(Shiso)。米饭,嘿,谁是谁?!

炸鸡软骨

炸鸡大腿
足以说油炸的食物不是他们的重点,在碎片上有很多残留的油。并不是那么糟糕,只是烤的东西如此美好,我不会用他们的油炸东西浪费宝贵的胃空间。

芝麻布丁
丰富的烤芝麻的口味,这是一个惊喜。我不认为我想在yakitori地方甜点,更不用说一个好的!

我现在喜欢啤酒
在另一个纸币上,我开始欣赏在炎热的一天中拥有北极啤酒的乐趣,特别是炒食物。听起来像是一个愚蠢的发现,但对我来说这很漂亮,因为我从来没有习惯喝啤酒(或者我做过的时候,我的丑陋和生病了)。那天晚上我喝了2。哇。

Hachibei. (八兵衛)
imaizumi 2-5-28
Chuo-Ku.
福冈
九州
日本
今泉2-5-28
+81(0)92 716 2778
它总是很忙,所以我绝对推荐预订。


看法 e_ting.在福冈 in a larger map

3评论:

  1. 炸鸡大腿和啤酒射击杀了我!华丽的!

    Yaki Onigiri ...我什么时候试试你... T_T

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  2. 你再一次'让我疯狂地嫉妒。羊眼的猪肉?叹。好东西。

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  3. 感谢您撰写关于Yakitori Hachibei的文章。我们很高兴看到您喜欢您的膳食,并设法尝试所有这些食物!

    我们希望你不'介意,但我们还在我们的Facebook页面上分享了此链接;)
    //www.facebook.com/yakitorihachibei

    干杯!

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