2011年7月27日星期三

我的Q.&一个用于营销杂志


几个星期前,我有埃卡·努格联系的好运 营销杂志 who asked little ol' me to do a Q&A as "advice"对于与博主工作的PR。它刚刚在2011年7月发行时出版(Don't think it'在线),以及其他香港博主的回应 - 美容博客梅林林 Apple113,Tech&小工具Blogger Jonathan Sin 有趣的洛克尔 和旅行Blogger Michael Taylor 意外旅行作家。与大多数情况一样印刷,因为空间限制,很多它被编辑出来了,所以我以为我'D分享我原来的未经编辑的版本。我想它也回答了人们的一些问题(就像我自己的母亲!)关于我为什么博客等。

2011年7月26日星期二

这都是关于钱的 - 扫

番茄,草莓和无盐干酪沙拉
租金和/或股票市场在香港解释了很多东西。比如休息的完美优良的餐馆(每晚没有超过80%,因此不足以覆盖租金);私人厨房的出现(1997年的股市崩溃,高租金);为什么我们这么多吃得那么多(昂贵的住房,那个aren的小厨房'除非你,否则有利于娱乐或大量烹饪're dedicated).

所以我'M猜测,对于扫扫的酒店餐厅,他们有一些预定的利润目标,他们必须实现。他们不是镇上最繁忙的餐厅'D绝望的两种主要事物:1)吸引更多人,2)降低(食品)成本。搭配$ 218套餐,周一至周六,3课程加咖啡/茶和撒茶,我得说他们'重新尝试很难做到1)。但是,2)怎么样?这些食品成本如何低得多?对我来说,似乎他们'你太过分了。无味的牛肉,廉价的香醋 - 我'd rather $218 for 毕竟,课程和更好的成分 - 我只有一个胃。一件事他们不'T必须改变是厨师。他's从他的预算允许的蹩脚事物中转出伟大的东西。无论是那个,还是他需要来源真正的地方,但我不'T Think Hotel Management可以接受那种操作......

2011年7月19日星期二

最好的鸡肉,我曾经有过 - 鸡村(吉村)番禺

吉村's signature "crystal chicken"
I'd在这里,两年前和在我的脑海之前,没有鸡肉一样。说真的,有时候我在夜间醒来思考吉村's "crystal chicken".


2011年7月17日星期日

经过七年的博客和e_ting:我的7个链接

It'我第一次参加任何真实"blogger"互联网上的活动,我感谢康吉 connvoyage. 和亚伦 亚伦'全世界的冒险经历 标记我(和erin 我们美味的旅行 把我指向亚伦!)并让我参与旅行者's "我的7个链接" project.

这个想法是返回自己的帖子,找到一个适合7个拟议类别的帖子'tag'5个博主呢?"分享经验教训"并将旧帖子带回看到光明的一天。所以,没有进一步的ADO,这是我的7个链接。

ingenius从新加坡开始吃饭's FiftyThree

2011年7月03日星期日

烤你自己的猪太平洋天空烧烤在白头高尔夫俱乐部

海景烤
这篇文章真的只是在这里说你可以,实际上,烤你自己的猪。只需致电太平洋天空的人,提前几天,将它们转移押金,摇滚。

2011年7月1日星期五

你的祖母批准吗? - 丑陋的美国人

Entrecote.
在过去的一年里,在北点我的家几乎没有厨房的地方,我在该地区吃了很多。大学教师'这让我错了,该地区有很多的中国食物,但我不得不说我听到烧烤时感到非常兴奋。

丑陋的美国人是由厨师(正如杂志)的厨师那里有丹瑞安这样的地方带领厨房's(令人敬畏!)和肥胖的angelo's (not so awesome).

他们的介绍 Facebook Page. says:
这不是一个留下势利的批评者或高社会的餐厅,而是厨师去吃的地方。