2011年4月24日星期日

饮食支持日本 - 寿司福井苏克


缘故和生鱼片。在Tohoku的不幸事件之后,香港的两件事突然变得害怕。我们能做的最少是通过继续消耗安全的日本产品来帮助。毯子“不”只是愚蠢。我无法相信香港最“突出”的食物秀主持人,啊,所以(如此SZE WONG苏施黄),在我的专栏中写在流行的本地杂志吃饭中& Travel Weekly that 人们不应该吃日本海鲜 当然,因为它只是“太危险”。什么完全不负责任的行为。

所以当一些关于铜锣湾发现的寿司福库套在铜锣湾发现的知识渊博的美食家,他们的老板/厨师来自仙台(以及我们遗憾地发现的人之后,已经在灾难中失去了他的兄弟),并算我在这种精致和有意义的 (在常见的好奇和贪吃)饮食之夜之上。


可爱的竹缘血管和杯子 - 一次漂亮的薄溪!
由于慷慨慷慨,我们有3瓶来自东北河的清酒 生长的男孩Cha Xiu Bao.。有关缘故的更多信息,请参阅 一个不断增长的男孩的日记 (我只知道他们都是神圣,越来越圆润,顺利和美味,我们通过瓶子工作......)

提供2个omakase,一个是寿司,另一个是生鱼片 - 我们都选择了后者。

开胃菜(油菜籽?)与鲣鱼薄片 

我喜欢生鱼片。我一直遇到了与那些没有的人同情。如果有的话,我想我同情。为什么你不喜欢美丽,味道,专业地在一个完全新鲜的纯粹形式的海洋生物中做好准备?如果我是辩论这种情况,我会出示的那种美味的标本。一切都很好,但是eBi,我通常不触摸(因为坏人有福利的感觉和味道邋),尤其辉煌;几乎在他们的强度上逼真。我也喜欢马鲭鱼(中间爆炸) - 对我来说,这顿饭证实了莫迪尔的鲭鱼是多么令人愉快的。

Hamachi,Bonito,海鲷

炸鲭鱼
当我发现它是一个小油菜时,我并不像其他一切都喜欢这一切,但在所有寒冷的菜肴之间有热门的东西很高兴。

Chu-toro,Sawara(西班牙鲭鱼)
这道菜就像生鱼片的白色松露给我。我想说一切都是NSFW的东西,但我不希望你弄错错误的主意......有一点半豌豆大小的烂醉如泥的东西,在萨卡拉上面都是如此完美地相同一见钟情 - 你只知道它的工作原理 - 这几乎没关系,为什么不再重要,而且它永远不会。这有点像泥帽子,我后悔没有发现。我每天都可以拥有那种组合。

鸡蛋和海鳗
另一个温暖的菜来打破'生''。像这样的半煮熟的鸡蛋是如此令人愉快,特别是用正确的调味料(这不是很多 - 你仍然想要品尝鸡蛋本身!)。

kisu kombujime,uni
吉他是漂亮的(Sillago?),我认为,在Kombu(海藻)腌制。

灼热或烤 - 黄油,温暖的善良。我甚至没有使用芥末,因为我的内容是如此拥有自己多汁的牺牲品。

O-Toro(脂肪金枪鱼),Hatate(扇贝),anago(Sea Eel)
O-Toro不是我所拥有的最富有的,但有趣的是,我实际上并不享受过于肥胖的托罗。当我订购一个点菜时,我通常去楚托罗,因为我也喜欢精益金枪鱼的新鲜度。

泡菜

一碗蒸碗汤(咸味的一部分)。这是鱼骨,欧芹和葱(?)和石灰的美味组合。
海盐冰淇淋
我想我也在Kusuya Rakuen这样做了;我一直喜欢咸甜的奶油组合,虽然Yuzu Ice Cream On提供的会令人耳目一新,Citrusy也结束了这顿饭。幸运的是,我得尝试两者:D


这真的很可爱但令人悲伤的是他们在门口有这个标志,告诉客户他们的食物是安全的。在左上方的是香港卫生部门的一封信,右上角是餐厅的一封信,底部是一张地图,显示了他们服务的食物。但是 - 你好 - 没有自尊的日本餐馆老板将为你提供任何他们认为不安全的东西。与该计划进行。吃支持日本。

寿司福井苏克
11 / F澳门Yat Yuen Center(前大陆金刚石广场)
铜锣湾
香港
+852 2955 0005


看法 e_ting..在香港 in a larger map

5评论:

  1. 我认为这是yuzukosho(柚子胡椒)在锯酱顶部的娃娃...我想我'在Citysuper看到它

    回复 删除
  2. 谢谢佩泰!一世'我会得到它并尝试将它放在各种各样的东西上!

    回复 删除
  3. 我同意。盲目禁止日本商品并没有帮助他们。留意而不是被恐惧推动。

    回复 删除
  4. 你've比我更好地说。很高兴我们同意并感谢阅读!

    回复 删除
  5. 苏施黄这么烦人和无知!一世'm glad you didn'听着她,得到了所有的美食:)

    我也喜欢生鱼片,Doppleganger!香港'S寿司比温哥华在这里更复杂。我怎么想念香港 - 我'我要注意你的博客,写下我需要去的地方'm back!

    - Janice Leung(来自温哥华哈哈的那个人)

    回复 删除