2010年10月8日星期五

不是那么闪亮 - 春天的月亮


这曾经是香港中最好的点心体验之一。如今,食物似乎并不是焦点 - 不要让我错了,它仍然可以,但对于价格,我会去任何一天去胡子林的月亮。 (如果我们将FLM食品与春天的月亮服务配对,我会在昏暗的傻瓜!)


这是我们所拥有的:

蒸熟:
一般来说,我以为蒸菜令人失望。细节在哪里?薄,光滑,半透明的包装,完美褶皱,口气融合了粤菜,可以找到它的粤菜 - 找不到它们。
扇贝Siu Mai - 扇贝味道不染,实际上,使整个事情变得如此。
Har Gau(虾饺子) - 包装过于厚,有点粗糙。填充是平淡的。
莲花种子酱的生日小圆面包 - 我们有一个我们中间的生日女孩,所以我们最后一刻订购了这一刻 - 工作人员和厨房在这种短暂的通知中达到了这一点。然而,他们每人15美元!小圆面包柔软蓬松,而不是太厚,莲子浆料不合适 - 总的来说是一个非常好的演绎。

油炸:
火腿水口(点燃:“盐水”炒饺子) - 以南瓜的形状 - 可爱,品尝比蒸菜更好,略带咸味,但仍然扁平/较小的味道。外壳也感到有点油腻。
吴哥(芋头饺子) - 可能是我们吃这顿饭的最好的东西。轻,脆脆,味道鲜明,不太咸。
炒张乐趣(米纸卷) - 他们没有蒸的版本(奇怪 - 谁可以告诉我为什么这是什么?我上周曾遇到过这件事)。米饭味道在那里,但卷厚实,更加厚实,更像是放松的香肠,而不是精致的米粉卷。

非点心:
炸鸡 - 我喜欢炒的方式,皮肤非常脆,就像薯片一样,它并没有感到沉重。然而,鸡肉本身的质量可能会更好。这并不像你常用的磨刀鸡肉一样糟糕,但如果新鲜的鸡肉得到10分,而且冷冻得到1,这可能是5。

春天月亮
半岛
Salisbury Rd.
尖沙咀
九龙
香港
+852 2315 3160.


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