2010年8月13日星期五

e_ting..的香港名单


我现在正在保持这个列表更新 e_ting..在香港页面 - check there!

如果你曾被称为/通过电子邮件/ 鸣叫 在香港在哪里吃饭,这里或多或少地列表你会看到。我在这里复制并粘贴了它,更多的详细信息添加了一些细节。我会尽可能经常更新/相关。请注意,我试图保留我的笔记短暂以保持易于阅读的“列表”,但如果您想要更多详细信息,请询问。链接将带您在OpenRICE,我的上一篇文章之一或我的Facebook照片中地址(通常是有些排序的音符)。 (而且我没有时间链接一切,所以请搜索 OpenRice. )。

由于此列表适用于访客,大多数地方都很容易到达,尽管并非所有地方都在普通游客的路径上。有一天,我会把它们分成“容易/不那么容易到达”,但直到那时......

重申:这是一项正在进行的工作。我是一个遗漏的东西吗?告诉我 - 点评!

传统粤语('花梢')
明苑 - 蒙科克朗汉姆酒店 - 点心 &晚餐都很好,个人历史悠久。 我的家人和最近在明庭的美食家朋友中有很多辩论。我有一段时间没有回来,我只听到了平庸的东西,也不听到它的坏事。嘘。
雷花园 - 几个分支,显然是 湾仔 是最好的(我从未去过)。 元素 TST(尖沙咀)东部 分支很好。 IFC. 分店也很受欢迎。避免九龙湾分公司。如果你想要汤(一个粤语缓慢煮熟的事情,产生了一个细小的味道的Conmeme汤 - 而不是每个人,但是许多人长大的人),你必须在打电话给书籍时预留,而不是太晚了,或者一切都会被售罄。

不太花哨,重播(ish)粤语
那位主席
庄园
亲属的厨房
德龙 - 非常古老的学校,非常出境(不远处,而是在圣波孔的情况下完全偏离轨道)。如果您没有时间去迄今为止或没有完全准备好班级的HK Environs,请致庄园为类似的老学校美食。

点心
庄园 (see above)
林红 (这是从我早期的食物博客中,所以请原谅那个博客的其他随机废话......)
玉花园 - 由Maxim的集团拥有,它是您在Maxim的市政厅(众所周知的是难以进入而不是那么伟大的,而是一种体面,'驯服'Pushcart体验,这是一个略微更精细的版本。查看...... ish)。但是,我只能推荐星座的出口,其他人的质量不一致。

有机/缓慢食品/新中文
尹阳 - 玛格丽特徐现在着名的Locavore Act。只有几张桌子(被认为是私人厨房,但在我的书中不再了 - 它是地面水平,如果你很幸运,午餐时可以在午餐时开放。食物不是Pinnacle,但如果你有时间,它很有意思,值得拍摄。也许尝试午餐。预订前进的晚餐。
那位主席 - 不是有机的,而是返回基本 - 面部到桌,洛卡韦,没有消息,传统成分和食谱(在某种程度上)

北京
泰丰湖北京餐厅 - 尖沙咀,进入哈特Ave - 传统火锅( 水杨鲁) - 即含有烟囱的罐子

四川
三曦娄 - 中央/中级 - 马拉 (木马热)火锅和交易四川菜,不要从非四川菜单订购。
最近重新开放了 男子江红 in TST. 我不确定这些是否是打开以前的MJH的同一个人,因此在上面的三x娄,但MJH的食物就像一样好。环境比SXL略微划痕。
还有其他人推荐的是 云艳 - tst - 和 SIJIE. (私人厨房) - 湾仔。
达平霍 是为了想要atmos的人。其中一位业主出现并在最后唱歌。食物主要被调整下来,但显然您可以要求“真实”的香料水平。

潘中文
T'ang Court. - Langham Hotel TST - 花哨,贵,米其林2 *。最好晚餐,不要错过整个脆皮的皮肤鸡肉。

Chiu Chow. (或者Tochee到新加坡人/马来西亚人)
盛兴 

经典法国人
Gaddi的 - 半岛酒店TST - 非常重播, 有些人甚至会说它的营地,它的褶边,镀金和所有。最合理的价格为400港元的价格合理的午餐 (与罗努克这样的其他顶级法国地方相比& 任性 谁以700美元+美元午餐,这是一个绝对的讨价还价) 据我所知Robuchon和 任性 也是价格合理的午餐套装。我个人去过罗努克,发现它是非常好的,但对于价格来说,我仍然会去整个猪(Sterling Service)的Gaddi。无论如何Robuchon讨论不应该在经典的法国人下......

contemp欧元/法国人
琥珀色 - 地标普通话东方,中央 - 这么多人讨厌它,但我在那里有一些真正令人敬畏的饭菜。当头部厨师不在那里时,烹饪的质量急剧下降 - 我真的很幸运
L'Atelier de Joel Robuchon - JR不需要介绍,但我必须说他的沙龙楼下的楼下是镇上最好的三明治交易之一 - 43美元。如果你也走到澳门,只能适合1 robuchon,去澳门的一个午餐。

“在较低的预算”法国双斯特罗斯
Agnes B Le Pain Grille - 相对便宜,开朗。非常不错的食物 - 永远不会让我惊讶的东西,因为如果有一个这个时尚食物的城市可能会非常错误,这是香港。甜点被击中/小姐,蛋糕还可以。
La Bouteille. - 中央 - 私人厨房,鸭子混合物是相当体面的
Cheri Cheri. - 用法国外籍人士拥有的食物葡萄酒吧
勒·布兰克 - 湾仔 - 私人厨房,体面的晚餐,300美元,Byo尽可能多的瓶子!姐姐餐厅 勒马克 在铜锣湾,但我有更好的食物。

意大利人
托斯卡纳由H. - 兰葵芳,中央 - 这是Harlan Goldstein(以前的Harlan等)唯一拥有和烹饪的地方,但它的昂贵对它的昂贵(舒适的意大利语,偶尔的Contemp蓬勃发展)。鱼汤和choc软盘是必要的。在LKF中意味着它可以在恢复外面吵闹。
更新: 悲伤,但真实。托斯卡纳已关闭,Harlan正在前往一家名为餐厅 金子 (UGH,优雅)在LKF塔对面。
otto e mezzo bombana - 昂贵但好,特别是 ribeye for two.

大陆
普通话格栅 - 经典。有人说,由于Exec Chef Uwe Opocensky的分子影响,因此更糟糕的是。

韩国人
赢了拜奇赢了 - one of many 在TST的小韩国拥有和跑餐厅,但我喜欢他们的食物是新鲜的而不是过度献给的,而且他们从烧烤到Shabu-Shabu有一切(对不起我不知道韩国名称是什么 - 这里的服务器也称之为!)到 标准,像Galbi Jim这样的丰盛的菜肴。
凯亚 - 铜锣湾罗塞尔圣湾 - 烧烤。
Myeongdong Express - 看起来像一个学生食堂,可能是它相对靠近理工大学的。便宜而开朗。

寿司
kenjo - omakase是超级昂贵(每头1000美元+ 1000美元),但如果你不是太饿了,你可以从菜单中排出400美元
寿司Sase. - 我的“高端日语”列表,我还没有,但只听到好事。
寿司胫骨 - Kenjo校友在天浩,不如kenjo那么好,但就像包装一样,更便宜
寿司霰弹草 对于每头200-300美元的体面寿司和kushiyaki(不包括饮料),铜锣湾
伟大的亚洲 在湾仔开始作为海鲜经销商,所以他们的生鱼片是良好的价值。熟食不太令人兴奋。装饰很奇怪(萤石晚餐符合香港式的准日文)

拉面
札幌
yachiyo.
薄雾 (随着开放的思想,他们使用光线,清澈的鸡肉肉汤,与富裕的味噌/基础或吨滴纹理不同)

Izakaya.
Kusuya Rakuen. - Izakaya / Sake酒吧。非常休闲冲绳票价,大型华美和缘故选择。酒吧是我走的原因 - 这可能是我最喜欢坐在香港的地方。严肃的。我从来没有把它放在博客上,因为他们已经被包装为地狱并使事情变得更糟,最近缩短了他们的开放时间(下午1点,午夜SAT - Go Dight)。嘘。

老学校香港风格
大平克 - 东方 - 西方,九十五十年代风格。这是在40年代被认为是“西方人的食物。他们最闻名于他们的鸡翅荷包在甜酱油和巨大的蛋白牛奶中。几个分支机构,我喜欢Pak Sha Rd,铜锣湾和TST Granville Rd的那些。 Granville的装饰更有趣 - Timewarp 50s装饰。
澳大利亚乳制品公司 - 不是每个人,也不是与澳大利亚无关的! (请通过链接查看我的OpenRice评论)

Patisserie /甜蜜的东西 

  - 甜点酒吧,蛋糕店,可能是香港最佳蛋糕
zoe. 在铜锣湾 - 非常轻,巧妙味,法国ish风格 cakes.

普通话东方蛋糕店 (不是地标普通话) - 您也可以坐在现在。节目上的糖果糖艺术;伟大的蛋糕,糕点和面包;玫瑰花瓣果酱是一个很棒的纪念品。
简单的生活 在IFC - 咖啡不好,但坐在早午餐/午餐的好地方 - 与伊索拉和四季大厅相同,但在1/2的价格!
Vero. - 与小咖啡馆的当地巧克力制造商,在会议中心附近的湾仔出境。他们现在还有一家商店(中央),更容易到达但没有席位。
小田古 - Hokkaido milk puddings!!


咖啡 ...是一个新生的概念
燃料浓咖啡 - ifc, Central 
Barista Jam. - 上湾(好,但我总是需要一个Doppio)
18克 - 铜锣湾。人们必须在盎司培训,因为他们为平白人提供服务!真的可爱的小角落咖啡馆,我的新宠。现在也在旺角庆祝中心
咖啡汇编 - Elgin St. HK的第一个精品烤肉之一,虽然我认为他们的烤(一般) lack a bit of depth.
咖啡馆走廊 - 在铜锣湾克雷塞尔·湾罗塞​​尔圣,奥克朗的姐妹店。时代广场
可可浓咖啡 - 女王的Rd,上湾
克雷玛 - 香港第一个'真正的'咖啡的地方之一,但由于东部的隐藏/不方便的位置,缺乏公关和 公众的咖啡知识, 从来没有像燃料一样多的巨大媒体。他们只使用1个混合。
时代 - Star Street 截至2011年11月关闭。不知道发生了什么!
Xen. - 专业从事虹吸咖啡,在Qu鱼湾(无意中的押韵)有点偏离了一点。

杂项西方
劳瑞的主要肋骨 - 美味的龙虾贝斯特(虽然不是那个肉的粉丝)
le monde d'ulysse - Gage St, Central - foie gras &鸭子会带回家(如乡村法国的一个traiteur)或吃饭。

坐着漂亮
(好看的看法的地方和/或时尚的设计,但不一定是食物)
咖啡馆灰色豪华 - 美丽的,所以的环境,虽然我发现食物不一致。适合甜点和文明饮品。
百合& Bloom - 舒适食品菜单的设计位置,但大多是风格的场景。

MISC当地吃
馄饨面
麦利 上万翼库特圣路易斯(NB。这与...不同 Mak是大多数人去的 你可能已经熟悉,这是惠灵顿圣的。我的猜测是这些商店的所有者是兄弟/亲戚,并连续分开
嘿嘿 在铜锣湾的夏普Ste东,在时代广场

Cha Chaan Teng. - IE。当地风格的咖啡馆
锦凤   - 典型的HKER的下午茶是一种片状蛋挞和香港式奶茶,以及其中一个最佳地点。湾仔
澳大利亚乳制品公司 (见上文的旧学校HK)
兰芳元 - 垃圾(但是很好吃) 与泛炸鸡的方便面,也闻名于香港风格的奶茶。无论他们用鸡大腿做什么奇怪的东西。
对于Kee. - (老的: 第I部分 / 第二部分 [N.B.第一部分链接到一个旧的,短圆形,我说上万不值得这是好的,便宜的食物。好的,所以SW不是 最好的,但我拿回“不那么大”的评论。我现在已经长大到了SW,特别是对于第II部分的Kee-Athiad,我呼吁Kee是一个“宝石”。 Sheesh,不一致的博主。])对于Kee不应该真正走在CCT部分,但后来,他们做了一块伟大的奶茶。他们的索赔是名声是猪排 - 它只是用酱油,糖等,家居风格和泛炒的腌制。在米饭,汤面或汤通心粉上,用Choi Sum(蔬菜),鸡蛋,番茄(和/或 - 你是老板!)。在大约下午2点之后,他们也做了猪排汉堡(Choc,Tomato和Mayo - 我通常会告诉他们不要把蛋黄酱放在地上)。 

戴佩洞 - 在坐下的街头摊位吃饭
唱Huung Yuen. - Macaroni在罐装番茄汤和牛肉煎蛋卷?是的。这不是每个人。澳大利亚乳制品(见上文,上文)在清澈的汤中与加工火腿进行通心粉。这是一件香港的事情。
球Kee. -'western'炒饭和其他炒饭和面条。优秀的'炒锅'(摇摇欲坠)。在一个小小的小巷里,在你旁边的炒锅,吠叫服务员,辉煌。

蛋挞
锦凤 - 看上面。他们的蛋挞是用酥皮糕点制成的 
太昌 - 缩写蛋馅饼。也尝试他们的“甜甜圈” - “雪越”

牛肉胸面面条
李元 - 在铜锣湾Sogo背后的Lockhart Rd上的(没有英文标志)。他们的胸肉在楚浩(思考味噌)酱
姐姐哇 - 透明汤牛腩。在我看来,比着名的Kau Kee更好。 kk太胖了


法福克 - 中央的几家商店
(雷元和何Hung Kee(上面)也做得很好粥

街头食品
盖大南寨 - 我真的不喜欢在香港的街角上的摊位上的街头食品,除了这种拥有椭圆形/鸡蛋形状而不是标准方形/检查的华夫饼干。叫'盖大南寨“这是一个染色的艺术 - 他们只是不要像习惯一样让他们成为。但是这里有 几个地方 这是体面的(也可以看出更多Gai Daan Zai恋人的更多建议!)。

6评论:

  1. 主席是我喜欢尽快去的地方之一......我需要开始计划。

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  2. 这是一个非常全面的清单!非常感谢分享

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  3. 匿名的 下午2:32

    非常感谢这个令人印象深刻的清单。
    我将在下次访问时绘制它。

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  4. 令人敬畏的清单!肯定会寻找下次Gabli Jjim !!

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  5. 非常好的名单!我可能会前往香港尝试其中一些地方。

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  6. 非常好的名单!我可能会前往香港尝试其中一些地方。

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