2010年12月31日星期五

我最喜欢的香港食品职位为2010年

Pugsley,我的第一次烤哺乳在庄园,2010年4月

显然,我本来希望阅读每一个香港(和澳门)博客文章,但我只是人(Damnit) - 我很想知道你的信誉是什么!

第三次,但仍然没有魅力 - 一个不断增长的男孩的日记
一切都是 炒娜娜 (好的,这不是单个帖子 - 所以我欺骗了,咬我)
我的奇怪的面条习惯 - Shin Ramyun,鸡蛋,奶酪& Potato Chips - Mochachocolata Rita.
Ta Pantry:j'adore - Eat Love Write
咖啡馆y taberna. - Food of Hong Kong & Macau
kc随想﹝II﹞:談吃 - KC賞味隨筆
Duecento Otto 208. - 生活作为一个钢铁活泼
Sun Tung Lok中国餐厅 - 昂贵的鲍鱼(3 *) - TomEatsJenCooks
BISTECCA *** - sher.eats(图片 - 这篇文章从2月开始遗憾的是这款眼睛糖果自助餐的最后一篇文章!)
乳糖不耐症 - Back on the Boat
在阴阳四小时的狂想曲 - Back on the Boat
我们的周末在图片中:鱼尾和一条鱼故事 - aroma y sabores

2010年12月20日星期一

好垃圾 - 兰芳元

认为中国Nando.'s
Lan Fong Yuen是香港之一'我最着名的小田 - 我说是因为它'现在突出了两个永久性商店*,偶尔只在街道上偶尔。经典的绿色推车仍然存在,仍然使用凳子,用于挤在3.15磅奶茶的人。 (我不't知道为什么只有315pm(或"3-o'clock-3" - 3 o'时钟和长手在'3')总是被称为下午的茶时间在香港)。


2010年12月08日星期三

队列和呃? - but拉曼

让'■从好的开始:
这鸡蛋多么美丽?
粘糊糊,但像厚厚的湿粘土一样设置蛋黄;白人煮熟而不流淌......这可能是好的。

2010年11月21日星期日

Boo Boo Bo - Bo Innovation

阿尔文梁'S(in)着名的分子小龙宝

Alvin Leung还是他的餐厅 博创新 需要任何介绍吗?好吧,如果他/它确实,我'不想在这里这样做。只是 谷歌 him or something.

尽管是香港之一'最着名的厨师(特别是在国际阶段),它不是'直到最近我在他的一顿饭中鼓起勇气扔一些好钱。一世'D读过他的分子Doo-da,坦率地读得足够矛盾。但当然我很好奇。

2010年11月13日星期六

台中 - Hassen(Ba Qian)药用辛辣热点

漂亮的撒司酱站,嘿?
这篇文章来自我的旅行 台中, 所以'方式的方式逾期,但我必须得到它,因为它'没有那些没有人的事情之一'真的听说,但我认为每个人都需要尝试。

马拉,中国四川和中部的麻木香料,以及在台湾的喜爱,在热点中很常见。你'你可能以前有过。但是Mala Hotpot. 用药草?那'对我来说绝对是新闻。所以当我们在这个超级时尚的火锅餐馆的菜单上看到它时,哈斯森(或在普通话,Ba Qian),我们只需尝试它。

2010年11月02日星期二

更多关于Dai Pai Dong

戴皮洞/照片来自 Rthk.
之后 我以前的帖子 在市政烹制的食物中心(我有点告诉你忘记Dai Pai Dongs一秒钟),猜猜我是什么'我要谈谈吗?是的。 戴派洞口。这就是这样,就像我今天早些时候被问到的那样,当时戴皮洞(目前已关闭 该地区正在翻新下)会重新打开,我遇到了这么好的 电视纪录片 论公共屋恏戴派洞和小贩中心的振兴(另一个半玻璃料理现象)。不幸的是它'粤语中的所有(繁体中文字幕),但这里有一些有趣的'did you knows'.

2010年10月29日星期五

超出2010年的用餐奖


今年,有20个类别 - 早午餐,汉堡,咖啡馆/咖啡店,便宜的吃,中文,咖喱,日期,甜点&糖果,点心,日本,披萨,东南亚,挥霍,星星厨师/创造力,牛排,素食主义者,景色,葡萄酒选择,最佳新餐厅,一年中的餐厅 - 每位带有胜利者,一个“几乎着名”奖项和一个众心所向。

我很幸运能够成为法官小组的一部分 - 所以Whaddya想到了 列表?

2010年10月28日星期四

北角市场 - 粘土罐印度和东洞

在泥罐的Tandoori鸡

我们在香港最近谈论了很多关于遗产和'collective nostalgia'。在食物世界,那 'S意指年龄古老的食谱,经典的餐厅,最重要的是, 戴Pai. dong。这 Dai Pai Dong上的Wiki链接 提供了一个非常好的概述它's all about. They're called "dai pai"(点亮大标志)因为,回到当天,他们毕业于非法兜售,获得适当的许可证(a"big sign"他们会在摊位中展示)。快进至2010年,大部分都消失了。即使是在中部的格雷厄姆街市街市附近的那些,这可能比所有其他媒体都比所有其他人组合在一起,暂时关闭了翻新 - 之后他们'可能看起来像双毒混凝土。毫无疑问,从那个明亮的束来看,我们叫我们的政府。无论如何,我(再次)。除了在街上的戴湃洞,在过去30年的某个阶段,许多DPD已经搬进了我们所说的话"Civic Centres"。这些是市政建筑,通常包括潮湿的市场,市政办公室,剧院,公共图书馆(有时)和熟食中心。潮湿的市场和熟食中心部件被移动到这种建筑物中,以获得更好/更容易的卫生(和可能的行政)控制。在他们的动作之前,他们是街头市场, - 你猜到了它 - 戴派洞。然而,随着更多这些建筑物建造,简单的餐馆空间简单,因此这种常见但令人不符合谈话的市场餐厅的扩散。有吨,我'关于大约最近令人嗡嗡声的博客, ABC厨房此外,这里有两个娇小和相对未知(粘土罐印度),另一个是北点的市场超级明星(Tung Po)。

2010年10月8日星期五

不是那么闪亮 - 春天的月亮


这曾经是香港中最好的点心体验之一。如今,食物并没有'似乎是重点 - 唐't get me wrong, it'还可以,但对于价格,我'D一天去Fook Lam Moon。 (如果我们用春天的月亮服务将FLM食品配对,我'D昏暗的天堂!)

2010年9月14日星期二

花齿,中国式 - Yat Woon Min

猪肉软骨炖豆和葡萄柚/玉胶酱宽面条

标题说明了一切。这些Al Dente丝带宽约2厘米,从经典的一系列丰富的酱汁/浇头均令人敬畏 肇江棉 (辣剁碎,或者我所说的话 中国污水布)在玉祖酱煮熟的猪肉软骨(想想玉祖果酱)。对于残疾人粉丝,那里'很多也是如此。如果你 '重新寻找舒适的食物,这就是它。万一你是想它's a bit "dry"(美国粤语通常喜欢汤中的面条),他们'Re始终用一碗略带乳状的猪肉汤 - 更像是轻的Canmé's not to everyone's taste.


2010年8月13日星期五

e_ting..的香港名单


I'M现在将更新此列表更新 e_ting..在香港页面 - check there!

如果你'曾经被称为/通过电子邮件发送/鸣叫在这里,在香港在哪里吃饭'或者或多或少的列表've seen. I'在这里复制并粘贴了它,更多细节添加了。一世'LL尽可能多地更新/相关。请注意,我've试图保留我的笔记很短,以保持易于阅读'list',但如果您想要更多细节,请询问。链接将带您在OpenRICE,我的上一篇文章之一或我的Facebook照片中地址(通常是有些排序的音符)。 (我避开了'T有时间联系一切,所以请搜索 OpenRice.)。

由于此列表适用于游客,大多数地方都很容易到达,尽管并非所有地方都在普通访客'S踪迹。有一天,我会把它们分成"轻松/不那么容易到达", but until then...

重申:这是一项正在进行的工作。我是一个遗漏的东西吗?告诉我 - 点评!

2010年7月12日星期一

台中 - 骑自行车(或食品?!)在丰源



旅行的目的是去骑自行车,所以如果你想知道我一直靠近踏板 - 我做了,它不是'当我站在镇上的许多自行车架旁边时。实际上我们在冯源(丰园)的一个适当的自行车小径上,一个小乡镇乘火车,大约30分钟的城市。

2010年7月11日星期日

短而甜美 - 丽卓


对于似乎是最长的时间,香港只有一个甜点酒吧, ,那是服务"western"甜点 - 即香港风格的芒果布丁,黑芝麻甜汤,豆腐发,甚至 北海道牛奶布丁 等等,但是今年似乎看到了一些新的竞争者筛选了'垄断。最近开业的是私人甜点厨房 丽泉 俱乐部调色板,前者提供了三道菜的甜点披针,以及后者葡萄酒配对。


2010年7月8日星期四

Alfresco,香港风格 - 唱Huung Yuen

牛肉和通心粉在番茄汤中

人们问为什么美国香港人吃锡锡番茄,即时通心粉和双腌牛肉。就像yuen yenung(咖啡+茶+牛奶),它'是一种获得的味道,但它's just 所以香港 - it'S一种感觉,一个集体怀旧的,即使是最有才华的单词差异也会被努力描述。

2010年6月10日星期四

台中 - 春水堂,泡沫茶的诞生地


当然,当我们计划这次旅行时,研究吃的地方的任务掉进了我的手中,而且在一些挖掘后,我遇到了春水堂 春水唐 (NB。这是标准平阴/罗马化,而不是他们在台湾使用的平庸),据说是TASHOP 发明 泡泡茶(或鲍巴)。谁会've thought?

2010年6月4日星期五

台中 - 奥西尔咖啡因修复

台湾人对他们的咖啡因充满热情 - 每三步都有茶商店,而且咖啡店可能在每一街街角,其中一些悲伤的星巴克,但有珍品就像 奥西尔 amid the blah.

2010年5月31日星期一

台中 - 街头吃饭

鲁水从大陆塘,凤佳夜市

在我离开这次前往台湾之前,我已经左右了4个月'd离开香港。现在,香港是一个神话般的地方,但是对于一个不可救的平面料斗,它'd太久了。当朋友们问我是否想去台中去骑自行车,我马上说是的。 (骑自行车?我?是的。我很绝望地逃脱,我会对马拉松队施加说是的......好吧,也许不是,但你明白了。

对我来说,台湾'所有关于街头食物的全部。我知道那里'S台湾美食和Nouveau Kaiseki风格的餐馆突然出现在整个身边,但吃街边 - 那's what it's about to me.

2010年5月26日星期三

这都是家庭 - 我爸爸的北京提示


虽然我填充了我的脸,因此试图在骑自行车上工作 台中 (<< click on 台中 有关更多......),我的父亲和我的一个叔叔加入了Facebook,两者都决定加我。我猜可能是'是对人们的欢乐周末。

最终今天我检查了我的爸爸's配置文件页面。他实际上发布了状态更新......关于食物!其中一个我会在这里发布 - 我'm sure he's happy to share...

2010年5月10日星期一

热煤,火锅 - Tai Fung Lau

我有一个传统和老学校的东西。最近一世'VE一直在努力参观香港的更经典的餐饮场所 - 那种知情家庭已经转到几十年,但如果你要求他们提出建议,从来没有考虑过。看起来很奇怪,但我最喜欢的来源是我的姨妈之一,他们在电影业工作。绝不是她是我最古老的阿姨(事实上,她'可能在年轻方面),但可能是因为她'总是在寻找创新的拍摄地点的观点,并且有点美食(在家庭中运行),她知道很多塞满了角落和缝隙。

2010年4月25日星期日

安全,但并非总是声音 - TBLS

可能现在是香港最热门的私人厨房之一 TBLS. (或汤匙),由que vinh dang,公爵'汉堡。我必须提前一个月预订这个星期四晚上预订,我听到了它的受欢迎程度'太过了。值得炒作吗?



amuse bouche - 猪肉里雷特


2010年3月27日星期六

银河系 - 农场牛奶

不,有没有'在月球上的一个农场(据我所知),但它'肯定很远。经过谢孔的中国军队军营,元朗(他们自己有点奇观,虽然我们没有人敢于拍照!)是一个奶牛场,在香港生产的新鲜牛奶。 (感谢@咖啡's tip). We didn'看看任何挤奶,但确实发现了一些山羊......




2010年3月15日星期一

市场法语 - ABC厨房


法式洋葱汤


我要感谢我遇到的幸运星 吃爱写'在作者中如此,谁将我带到了ABC厨房,这是一家法国食品站在上湾'S女王圣市场。在此之前我'D从未知道这个市场存在,更不用说,在边缘的母线(现在暂时关闭)在这里开设了一家餐馆。

2010年3月8日星期一

保持简单 - 融合美食

回到当天香港杂志仍被认为是相对健康的媒体饮食的一部分,我读了一篇文章,由Celebys Sungaparean Food Footic Authent-Slash作家斜线 - 臭名昭着的老调情 Chua Lam.据说他的理想餐厅将是一种高品质的新鲜产品,简单,但专业而没有大惊小怪 - 完美烤牛排,巧妙的混乱炸薯条,控制锅肉等,在大理石顶部桌子的功利环境中(选择了他们的易于萎缩和耐用性而不是'prestige'作为一种材料 - 就像马来西亚/新加坡的Kopitiams中的大理石顶级桌子),照明等等。

2010年2月7日星期日

所有冰雹 - 主席



董事长,在KAU U奉的一家新的粤语餐厅("NoHo", where you'll also find 这个),用现代化的一天,做老学校,高端食物'Chinese gourmet' twist. It's quickly become 中国热点迟到,因此极难预订 - 尝试提前2-3周 - 但它's worth it. I'd瞬间回到邵兴蟹。