2009年11月07日星期六

哦,皮埃尔:电子邮件

在我继续在我最近在普通话的法国餐厅皮埃尔举行的“正常”帖子之前,这里是在餐后与餐厅交换的电子邮件。我认为我的情绪在下面的电子邮件中得到了很好的表达。 (狭窄的140个字符概述 可以找到 推特)。因此,我不会提供进一步的评论。你的接受是什么?
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从我]
to:pierre,mohg
日期:2009年11月5日
主题:Pierre,2009年11月4日


尊敬的先生/女士,

它痛苦地让我必须写入这封电子邮件,因为普通话东方香港一直是我最喜欢的酒店之一,不仅在SAR中,而是在全球范围内,正是因为它的梦幻般的f&B始终超过我对所有前台的预期的商店 - 美食,葡萄酒,氛围和服务。




昨晚我们抵达晚餐,庆祝毕业。那些晚上的服务有很多事情,导致了一个小商场用餐体验。所有人都是葡萄酒服务 - 当我所选择的葡萄酒的味道倒入我的玻璃杯时,我闻到了一种清晰的葡萄酒(一个潮湿,令人不安的日子的味道)闻到异味。我闻到了几次以确保它在那里,并在通知侍酒师之前拿走了我的同伴的空玻璃。我简单地告诉,没有任何替代眼镜的建议,“它有时会发生由于我们用于眼镜的干燥布”。说我震惊会是轻描淡写的。

此外,我有一种独特的员工奔跑的感觉。例如,在享受我的初学者的同时,我暂停了几次与我桌子上的食客交谈,因为我想象大多数非静音,礼貌的食客会。我在双手和我们留在我尚未完成的菜上的那只手中的餐具。令我惊讶的是,一位员工达到我的手腕下拆除板块 - 我被迫把谈话带到突然停下来阻止他把它带走,因为我显而易见(至少在我的思想中)没有完成 - 用一勺鱼子酱和(美妙地)偷偷摸摸的鸡蛋留在我的盘子上。

整个晚上等剧集仍在继续,不用说,严重阻碍了享受由厨师制作的一般非常精致的美食以及我们令人愉快的洋砾弹奏。

如果上述声音钝,但随着普通话的忠诚支持者,我会道歉,我觉得迫使报告回来。我希望只能为酒店最适合,期待听到Pierre的服务水平的改进​​,因为我担心在我再次访问的人之前将会有一段时间。

最好,

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来自:Axxxxxx MXXXX,MoHG
对我来说]
日期:2009年11月6日
主题:Re:Pierre,2009年11月4日

亲爱的MS XXXXX.

我要感谢您对我们的玻璃器皿清洁度的建设性反馈,并向您保证,我与Pierre团队一起讨论了此事。

团队和我真的很遗憾你遭受了不适,并向您保证,这并未反映了通常的服务标准普通话东方,香港是着名的。

作为我们真正关注和认可作为尊贵的客户的象征,我想在您的下一次访问中提供一瓶香槟;如果您可以通过我的办公室进行预订,以便我可以个人处理安排,这将是感激的。

请直接与2825 xxxx联系自己,以便我可以个人处理所有必要的安排。

我期待着欢迎您回到香港普通话,在不久的将来再次。

亲切的问候,

AXXXXXX MXXXX.
食品总监& Beverage

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从我]
to:axxxxxx mxxxx,mohg
日期:2009年11月7日
主题:Re:Pierre,2009年11月4日

亲爱的Axxxxxx,

非常感谢您的回复。我很高兴听到这件事已经与Pierre团队一起讨论过,并如上所述,希望将来听取对餐馆的积极审查。

我确实在下次预订方面感谢您的姿态,但这只是我的荣幸(和责任作为客户),以回馈给您和您的团队,我相信香槟会更好地享受其他食客的享受。

再次,祝你和Pierre的团队一切顺利。

最好,

***结尾***

4评论:

  1. Ohhhhhh ......在后手上拍。好好完成=)

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  2. 这是最令人惊讶的......我总是收到任何东西,而是来自Perve,Pierre和团队的最佳服务。但也许我得到了不同的待遇,因为他们了解我...... Antoine非常认真地拍摄服务所以我'm sure it won't happen again.

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  3. It's usually when you'一个匿名的晚餐,你可以真正体验"real"餐厅的服务。一世'在最近的伦敦骑士馆先生的康斯州的破旧治疗 - 同时他们在他们的名人餐厅&常客(倒置,开玩笑),他们几乎让别人坐下来& wait for a menu.

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  4. 我的厨师'评论AQUA = BAH!在那里吃了1500份,我甚至不满。 :D.

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