2008年3月28日星期五

墨尔本 - 古斯佩皮,arnaldo&sons

悲伤,就通知你们都认为它已经一个多星期我已经离开墨尔本后(在我呆了一阵旋风7天)。我的旅行亮点之一(除了形成堂兄的婚礼,当然还有堂兄的婚礼)是天然气的优秀晚餐,新的泰中冠军。

首先,他们不采取预订,所以我的建议是早些时候或以后的建议(晚餐服务从下午6点开始) - 我们下午9点开始。

地点:其中一个华纳兄弟商店是 - 因此,空间非常大,而装饰很有产业与复古,50s风格的瓷砖全部张大。不完全符合我的喜好,但是酒吧区后面的Salumi玻璃盒是一种王牌的机会。


菜单:大,价格非常合理(主电源大约为30美元),分为各个部分 - Antipasti,Zuppe,意大利面,肉类,疯狂(原料),海鲜,内脏(是,内脏是一个类别),Dolci等。食物的风格是休闲的,友好的意大利语 - 思考ragu,红烧肉,小牛肉,简单的蒸鱼等。

我们从羚羊猫的冒险头部(请原谅任何拼写错误)。和“手潜水”Hervy Bay扇贝加上来自Crudo部分的沙丁鱼。扇贝令人沮丧的新鲜,并与其略微浓郁的敷料+柠檬汁完美地配对。小牛肉肉丸也很好,深金色的棕色和管道从深炸锅,v。鲜美。

         
猪的托洛特,Scrumalicics扇贝,沙丁鱼

主电源 - 我们两个有意大利面,这是非常好的,但突出显示是来自菜单的内部部分的毛皮猪蹄。它填充了羊肉香肠,芹菜,少年等,煮熟,直到猪皮呈半透明和果冻状。这是美味的,如果不是有点太咸 - 虽然它确实在蔬菜的床上(豆瓣?Silverbeet?)


甜点 - 部分很大,所以我们只能适合一个甜点 - 它是一个新鲜的覆盆子,玛卡西和香草馅饼。完美的Tart Base(如Tuile-Crisp,但饼干实质性),流摩巴泊歌曲混合了格拉帕,为轻微的扳手和多汁的浆果。简单但完全是百胜!
所以所有人都是非常深刻的印象(稀疏/反复无常的装饰不是那么多,但无论如何,我不是在这里吃瓷砖),尤其是价格。晚餐3,包括在内。一杯伏京人每人都来到150美元,这是皇冠的讨价还价,以及该口径的食物和服务。 (服务顺便说一下,虽然并不总是完美,但从不烦人)。

Giuseppe,Arnaldo.& Sons
冠长廊
+613 9694 7400

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