2008年2月23日星期六

地标普通话由普通话东方集团不拥有。 (谢天谢地)

因为它被吸了。
我喜欢'原始'的普通话东方。

一个肮脏的旅馆,结果更像是一种无味的,弹性松饼,摩擦太多了。嗯,他们绝对不分享同一个蛋糕店......


像大多数“传统”下午的香港下午茶一样,这是三层。除了这个立场站在地上而不是桌子。非常酷,但不幸的是酷不会让你的食物品味任何更好。谈到酷,“臀部”内部的硬表面也没有任何噪声水平。

然而,右边的Pannacotta是对金钱的。 Tart Berry Coulis,在中间的底部和香草豆煮熟的奶油中浅色果冻。唯一值得吃的东西。

服务是邋and,无吸引力和咖啡很弱。我不需要拼出吧?好的,b.a.d. (但它被包装!另一个HK现象,我永远不会幻计)。

莫巴斯
地标普通话东方酒店
香港
+852 2132 0188

2008年2月19日星期二

博尔戈 和Wunsha的厨房 - 如此香港

我让这听起来像是贬义。为什么“这是如此纽约”或“那是如此的巴黎人”的声音瞬间更好?

许多人对大城市至关重要,指责他们作为统一,缺乏个性,失去魅力,支持或跨国霍哈,等等。在某种程度上,这是真实的 - 首先启动,也是全能的金色拱门,然后到星巴克甚至克里斯佩克雷梅。但是,就像其居民一样,不断发现自己在断言与社会接受之间的战斗中。 (亲爱的人类学家,心理学家和社会学家,请原谅我的术语使用)

尽管如此,它在这个斗争中,或者也许是这种斗争作为背景,可以培育另一个城市独特的身份。

是什么香港香港?我在这里到明年,如果我要继续这个民族图分析,但是有一种“香港”的美食,实际上,“如此香港现在”。

HKERS在香港的“正宗”中国菜越来越持怀疑态度,因为现在许多人现在经常去中国的旅行者,并品尝了“真实的东西”。他们通常回家有异国情调的故事,关于他们如何在眼前看到一个蛇,或者鸡肉味道如何真实,与我们被喂养的肉质冷藏垃圾不同。实际上,我是其中之一,但事情是,所有这些人都意识到,由于结果,香港正在转向传统据信“真实性”,也是如此?

在Wunsha的厨房里,我们曾在韩国雪花板(Dolsot),酱油鸡肉中的蘑菇桑丁©咖啡鸡,五个香料荷包猪肉,味酱,生萝卜和黄瓜,以及杏仁甜汤,在一个婴儿的白色真菌木瓜。所有这些都非常棒,虽然几乎不贸易。

博尔戈 是在这个“类型”中最早的一个,拥有一个令人敬畏的醋腌鱼鱼(鱼取决于那天有什么好处),在粤菜厨房里供应冷震惊和恐怖。但它真棒。我只是两次说令人敬畏吗? (现在它是三大......)

而且,无所不能的是。

Wunsha.的厨房
33 Wun Sha ST
泰坑
香港
+852 2890 1230

博尔戈
GB01-02 Tai Hong St(又名Soho East - Man我讨厌那个名字)
雷宇门
香港
+852 8100 8446

2008年2月7日星期四

柏林 - 咖喱卷,古格洛夫


柏林是A.W.E.O.O.M.E!

没有得到Subxero Temps,它令人惊讶的温暖(概率平均约0-8摄氏度),而靠近家庭冻结。 Ba在希思罗机场失去了行李,惊喜惊喜,但无论如何,对你来说并不多兴趣,我很确定。

可能感兴趣的是一些东西......

1.咖喱威尔斯特不是那么糟糕 - 这只是一个在非常甜蜜的番茄酱和灯光洒的香肠 - 是 - 用咖喱粉,如酸馅饼上糖霜。男人,我几乎希望我有一个ewww的故事......

这是有点悲伤,但我必须承认,布拉德皮特知道他的食物。 Bandol Sur Mer摇摇欲坠。我们已经太饱了,但是当我们(或者更确切地说,我的老板)看到坐在托盘中的牛排板,他知道他必须得到它。我很高兴他做了,因为我也有几点咬了一口。这是一个地方的一个小小的Weeny鞋盒 - 没有太多的装饰,说话,但是令人惊叹的是他们甚至没有他们的一周年纪念日,但佩特就像所有工作人员都在那里出生。

比尔克林顿也知道他的食物。 Gugelhof很棒!我甚至不喜欢Boudin Noir(血香),但他们的巨大的香料很棒。我们有Choucroute和猪肉(腰部?)是非常温柔的,味道,味道,粉红色和闪闪发光,就像在春天的阳光下轻轻的年轻脸。和酸菜 - 我必须承认我已经爱了这件事 - 我甚至吃了过于酸味的东西 - 直接从罐子里 - 但是这个酸菜是谷歌,甚至那些小蜡状的土豆旁边很好。想知道希拉里会在Gugelhof的Choucroute哭泣吗?我差不多。

我忘了带我的相机和手机充电器,所以我无法拍摄任何上述内容的照片。对不起。当他们找到我的充电器时,直到旅行的最后3天,我无法获得照片,所以我至少可以用手机拍照......

Bandol Sur Mer.
Torstr。 167.

+49 30 673 020 51

Gugelhof.
KNAACKSTR。 37(角落Kollwitzplatz)
Prenzlauer Berg.
+49 30 442 92 29