2005年10月8日星期六

好的ol.’ steak - A &v拉扎尔木炭烤架

故事始于指责,我正在成为成为素食主义者的路上。所以我喜欢我的蔬菜,但对我们中间的人没有冒犯,他决定不杀死和摄取动物,但对我来说,这两个必须共存。因此,我被导致追求最伟大的素食主义者,而不是从牛排馆开始的地方,在哪里,血液统治,希望在那里有很多杯红色的红色不会遥远。

我一直在拉扎尔在去布伦瑞克街的路上有充足的次数,虽然它的碎屑,涂鸦攻击的红砖外观从来没有让我发现里面的东西。老实说,直到优质的食物指南将它加冕为2005年最好的牛排馆,我注意到在我们的用餐景观中突出。他们的价格范围看起来比我的第一个选择,木炭烧烤在Kew中的山上,而没有凯尔妥的再次政策是一个巨大的激励 - 它会保证我们一滴红色,并保持我们的钱包安全从伤害。 (另一方面,炭烤架,已知有一个可靠的葡萄酒名单,价格与匹配。)

当我们要在一些肉类朋友中庆祝生日时,机会就来了。几乎不仅仅是TGI星期五建议,我实际上有机会在拉扎尔预订一张桌子,并迈出了一席之地。

菜单不仅仅是超过(惊喜,惊喜!)牛肉。主电源绝对是这里的亮点,所以随意在主角躺在那里’S富牛肉汤,牛肉Cevapcici,以及那些需要偏离红色东西的人的火热猪肉香肠。然后,到牵头行为:从臀部,苏格兰群岛,毛皮屋(牛腩)和眼鱼中选择,所有在凉爽的房间里都在这个非常阳台上,并充分拼写。结果是牛排,纤维又温柔,所以你的味道’觉得他们将液体注入其中。当我咀嚼奇妙的清脆和焚烧烧焦的外观时,浓郁的果汁充满了我的嘴,就像以前没有牛排一样。不可能想象每个小摩羯座可能含有这么多果汁,特别是在这种强烈的烤架之后,将外面带来几乎变黑。

牛排以完美的方式烹饪,几乎是科学的准确性。例如,内部的介质仍然是红色,但果汁不再流出它。肉类休息也有助于肉,让纤维在烹饪后放松,因此允许最大的液体保持。

我们中间的观察者可能会意识到这些地方没有用牛排刀设置,并且他们也不会带给你任何东西,而不是因为他们’重新意思,但因为你只是赢了’需要一个。在使用您的普通普通的刀具的努力应用最小的努力时,他们的牛排几乎神奇地分为叮咬部分。竞争牛排馆的注意事项:购买高品质的草喂牛肉,牛排好,你’LL保存购买昂贵的牛排刀。

与牛肉等牛肉不同,依靠肥胖的肥胖的厚重,拉扎尔牛排的压痛来自老龄化和纯粹的产品优势。使用良好的ol.’澳大利亚牛肉意味着我们保证了这种令人愉快的肉类的大胆口味和香气。

为了在我身上毫不妥协的素食主义者,我得到了缓解,发现所有的牛排都配有一个简单而令人愉快的马铃薯,生菜和番茄沙拉。

葡萄酒名单有一个合理的范围和标签,但我们略显担心,因为没有提到葡萄园。虽然这可能是一个迹象表明,我们都会始终提供相同的年份’t too bothered as we’d带来了自己的。但是,如果你’重新带来额外的特殊瓶子,微型干柄可能会失望。

甜点永远不会成为牛排’Forte,拉扎尔不’在这方面的主流偏离。除了冰淇淋的勺子外,还有巨大的草莓,冰淇淋和奶油可以轻松地分享两种,以及简单的柠檬和糖。并不像诙谐和会话服务员所建议的那样“高潮”,但仍然是可预测性的差异和满足。

拉扎尔没有任何改变–砖块,木板和镜子,蝴蝶结服务员,菜单–它几乎不能被称为‘it’地方。但如果它是AIN’trace(哦,哦,它’t!), why fix it?

A&v拉扎尔木炭烤架 [编辑:现在可悲的是]
87 Johnston Street
Fitzroy. 3065.
电话:9419 2073
公开赛:周一至周五 - 下午3点,周一至6-10pm