2004年12月8日星期三

Choc-A-Block II:巧妙优雅 - 可可巧克力和糕点


毕业于 幼儿园,在海滩度假,并将巧克力教育系统转移到复杂的可可。在这里,我们不’需要巧克力彩木,提醒我们’在巧克力精品店里。我们受到了一个简单的阳光照射的房间,包括大型玻璃窗,可容纳脆白色椅子,小桌子和极简主义沙发。奢侈在巧克力中居住。在优雅巧克力行之后的排呈现在玻璃柜中,类似于Koko黑色的巧克力,但在臀部级别。如果您认为客户在店员担任备忘录,他们’没有乞讨味道;他们的头部只是倾向于迷人的巧克力。每种巧克力,充满了这种成分,作为新鲜水果,奶油,果冻和茶,是一款精心构建的艺术品–几乎太完美,无法咬入但如此邪恶诱人。可以单独选择巧克力以填补各种盒子尺寸。木箱将是Chocoholics的明显选择,他们可以恢复返回填充环保盒子。还有瓶热巧克力‘concentrate’。 Chocoholics无法更快乐。


在我们的宝石和迷人的状态下,我们设法订购了热巧克力,糕点和蛋糕。可可的热巧克力可能是金钱的最佳价值。用可可撒上一个大杯子(可悲的是没有与巧克力一样多的艺术风格)。足够平滑,但不是非常天鹅绒般的,这种热巧克力最好用食物消耗,是甜蜜或咸味。这可能听起来很奇怪,但食物有助于带出这种饮料中使用的巧克力的全部深度。独自一人,它甚至可能看起来有点平淡无奇。



可可’S蛋糕也非常有趣,极为罚款,是一个糕点和巧克力。随着巧克力摩丝,我们尝试的消失巧克力本身就是很好的。然而,令人惊讶的是蛋糕的底部,它衬有果仁糖,创造了最令人愉快和惊人的嘎吱嘎吱。这种纹理的对比可能是蛋糕的精髓。

像Koko Black一样,顾客可以看到Cacao’在工作的糕点厨师和巧克力。但与Koko Black不同,它们位于商店后部的半开放式厨房,而不是在前面展出。可卡洛有一个安静的信心。对于一些人来说,Koko Black前面的巧克力是你首先进入商店的原因,而在Cacao,你看到巧克力,理解为什么你在那里。产品和氛围是巧妙优雅的。如果Koko Black是BMW,可可是梅赛德斯– classic but still ‘with it’.

可可 Fine Chocolates & Patisserie
52 Fitzroy Street.
圣基尔达
VIC 3182.
澳大利亚
电话:+613 85989511

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